<p>Aydın’da incir üretimi için kritik öneme sahip <strong>ilek sezonu</strong> başladı. Halk arasında “ilek” olarak bilinen erkek incirler, özellikle İncirliova’da kurulan geleneksel pazarlarda üreticilerden yoğun ilgi görüyor. Ürünlerin kilogram fiyatı, kalitesine ve içindeki incir arıcığı yoğunluğuna göre 400 ila 500 TL arasında değişiyor.</p><p>Dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği bölgelerden biri olan Aydın’da, incirin dalında sağlıklı şekilde olgunlaşabilmesi için doğal döllenme süreci büyük önem taşıyor. Bu süreçte ilek meyvesinin içinde bulunan ve “incir arıcığı” olarak adlandırılan küçük sinekler görev yapıyor.</p><h2>İlek incir üretiminde neden önemli?</h2><p>İlek, erkek incir meyvesi olarak biliniyor. İçinde bulunan incir arıcıkları, taşıdıkları polenlerle dişi incir ağaçlarının tozlaşmasını sağlıyor. Üreticiler, bu erkek meyveleri torbalar halinde dişi incir ağaçlarının dallarına asıyor.</p><p>Bu işlem yapılmadığında incirlerin gelişemediği, dökülebildiği ve ürün kaybı yaşanabildiği belirtiliyor. Bu nedenle ilekleme, Aydın’daki incir üreticileri için sadece geleneksel bir uygulama değil, aynı zamanda ürün kalitesini doğrudan etkileyen zorunlu bir tarımsal işlem olarak görülüyor.</p><h2>Pazarda fiyatı kalite ve sinek yoğunluğu belirliyor</h2><p>İncirliova’da kurulan ilek pazarında satış yapan Hakan Erol, 2026 yılı ilek sezonunun başladığını ve pazar hareketliliğinin önümüzdeki günlerde artmasını beklediklerini söyledi. Erol’a göre ilekleme işlemi, incirin kalitesini ve ağaçta kalma oranını doğrudan etkiliyor.</p><p>Üreticiler, ağaçların büyüklüğüne göre ilekleri genellikle akşam saatlerinde bahçelere asıyor. İleklerin içindeki arıcıkların sabaha kadar görevini yerine getirdiği, bu sayede meyve dökümünün önüne geçildiği ve incirin olgunlaşma sürecinin desteklendiği ifade ediliyor.</p><h2>“İç yapısı” kaliteli döllenme için belirleyici</h2><p>Pazar esnaflarından Murat Peçen de ilek meyvesinin iç yapısının kalite açısından belirleyici olduğunu vurguladı. Peçen’e göre iyi bir ilekte toz ve larva miktarı kritik önem taşıyor. İçinde çok sayıda incir arıcığı barındıran ilekler, üreticiler tarafından daha değerli kabul ediliyor.</p><p>Aydın’da her yıl sezon döneminde kurulan geleneksel ilek pazarları, bölge tarımı için önemli bir buluşma noktası olmayı sürdürüyor. İncirin verimli ve kaliteli şekilde olgunlaşması için kullanılan bu yöntem, yörede kuşaktan kuşağa aktarılan tarımsal uygulamalar arasında yer alıyor.</p>

Aydın’da ilek sezonu başladı. İncir üretiminde döllenmeyi sağlayan erkek incirler, pazarda 400-500 TL’den alıcı buluyor.

Aydın’daki Pazarda Meyve Değil, İnciri Yaşatan Sinekler Satılıyor

Aydın’da incir üretimi için kritik öneme sahip ilek sezonu başladı. Erkek incirler, içlerindeki incir arıcığı yoğunluğuna göre pazarda 400 ila 500 TL arasında satılıyor.

ilek

Aydın’da İlek Sezonu Açıldı: Erkek İncirler 500 TL’ye Satılıyor