Konya'nın Karapınar ilçesinde yaşayan 43 yaşındaki Sait Alkış, yaklaşık 25 yıldır doğada kendiliğinden yetişen ve bölgede keme ya da dolaman olarak bilinen mantarı topladığını söyledi. Alkış, edindiği tecrübeyle toprağın altındaki mantarları özel bir demir çubuk kullanarak tespit ettiğini belirtti.Alkış'ın aktardığına göre, geleneksel yöntemlerle çalışan toplayıcılar günde en fazla 10 kilogram ürün bulabilirken, kendisi el değmemiş arazilerde yaptığı aramalarda günlük ortalama 35 ila 40 kilogram mantar toplayabiliyor. Mantarın kilogram fiyatının kalitesine göre 1500 ile 1700 lira arasında değiştiğini söyleyen Alkış, günlük cirosunun yaklaşık 60 bin liraya ulaşabildiğini ifade etti.Yağışlı dönemlerde verimin arttığını belirten Alkış, dört kişilik ekiple Ankara, Eskişehir ve Kırşehir'de kamp kurarak çalıştıklarını anlattı. Ekip olarak günde 150 ila 200 kilogram arasında ürün topladıklarını, sezonun başladığı 25 Mart'tan bu yana ise yaklaşık 2,5 ton mantar elde ettiklerini söyledi.Topladıkları ürünlerin Türkiye'nin farklı illerine sipariş üzerine kargoyla gönderildiğini belirten Alkış, bazı doğal alanlarda 1,5 kilograma ulaşan mantarlara rastladıklarını da dile getirdi.

Konya'nın Karapınar ilçesinde yaşayan Sait Alkış, 25 yıllık tecrübesiyle topladığı dolaman mantarından günlük yaklaşık 60 bin lira ciro yaptığını söyledi. Alkış, sezon başından bu yana ekibiyle yaklaşık 2,5 ton ürün topladıklarını belirtti.

Sait Alkış

Konya'da trüf mantarı toplayıcısı günlük 60 bin liraya varan ciro yaptığını söyledi