Kafanı mutfakta büyütmeden sağlıklı beslenmenin tadını çıkarabileceğin pratik bir seçenekler listesiyle geldik. Bu yazıda, çok malzeme kullanmadan dakikalar içinde hazırlanıp hem lezzetli hem de besleyici 10 atıştırmalık tarifini bir araya getiriyoruz. İster ara öğünde enerji depola, ister film keyfi eşlik etsin; şimdi hepsine bir göz atalım.

Tarifler:

1) Turşulu Tortilla Atıştırması
Malzemeler: 100 gram turşu, 3 domates küçük, 80 gram ıspanak, 8 yemek kaşığı humus, 4 beyaz tortilla, 1 tutam tuz
Hazırlanışı: Turşuları süzüp ince halkalar halinde dilimleyin. Domatesleri ve ıspanakları yıkayın; domatesleri ince dilimler halinde kesin. Bir tortilla ekmeğini alın ve bir kenardan ortaya doğru bir yarık açın. Sol alt çeyreğe humustan başlayıp her çeyreğe dolgu koyun: sol alt çeyreğe humus, sol üst çeyreğe turşu, üst sağ çeyreğe domates, alt sağ çeyreğe ıspanak. İlk çeyreği ikinci çeyreğin üzerine, ikinciyi üçüncünün üstüne ve üçüncüyü de dördüncüye katlayarak üçgen bir görünüm elde edin. İki adet tortilla zarfını Philips Çift Hazneli Airfryer'ın haznesine yerleştirin ve 3 dakika, 180 °C'te pişirin. İkinci tortilla grubunu pişirmek için adımları tekrarlayın. 3 dakika sonra çıkıp bir dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun!

2) Muz Cipsleri
Malzemeler: 2 muz
Hazırlanışı: Muzları yaklaşık 5 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri Airfryer'ın haznesine dizin ve 100 °C'te 60 dakika pişirin. Çıtır cipsler için soğuyana kadar bekleyin; gerektiğinde aynı sıcaklıkta 10 dakika daha pişirin. Soğumuş muz cipslerini servis edin. Afiyet olsun!

3) Yulaflı Krakerler
Malzemeler: 50 gram yulaf ezmesi, 50 gram ay çekirdeği, 30 gram kabak çekirdeği, 20 gram chia tohumu, 15 gram keten tohumu, 1 tutam tuz, 100 mililitre su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı: Orta boy bir kapta yulaf ezmesi, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, chia tohumu, keten tohumu ve tuzu karıştırın. Suyu kaynatıp karışımın üzerine dökün, zeytinyağı ve balı ekleyip iyice karıştırın. Karışımı Philips Çift Hazneli Airfryer'ın büyük haznesine bastırıp düz bir tabaka halinde yayın. 40 dakika, 150 °C'te pişirin. Piştikten sonra krakerleri çıkarıp soğumaya bırakın; tamamen soğuduklarında kırıp saklayın. Afiyet olsun! İpucu: Krakerleri hava geçirmez bir kapta bir hafta boyunca saklayabilirsiniz.

4) Enerji Barları
Malzemeler: 80 gram antep fıstığı (tuzsuz ve soyulmuş), 60 gram hurma (çekirdeksiz), 200 gram yulaf ezmesi, 10 gram susam, 30 gram ayçiçeği tohumu, 100 gram fıstık ezmesi, 90 gram bal, 10 gram kakao tozu, 100 mililitre soğuk su
Hazırlanışı: Antep fıstıklarını hafifçe ezin. Hurmaları küçük parçalar halinde ayırın. Tüm malzemeleri Philips Çift Hazneli Airfryer'ın büyük haznesine alın; suyu ekleyip karıştırın. Karışımı birkaç kez karıştırıp dibe doğru bastırın ve 10 dakika bekletin. Enerji barını 10 dakika boyunca 170 °C'te pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakıp dilimlere ayırın. Afiyet olsun!

5) Pakora Tadında Sebze Topları
Malzemeler: 100 gram tatlı patates, 100 gram havuç, 1 taze soğan, 0,5 çay kaşığı kimyon, 0,5 çay kaşığı garam masala, 1 tutam Arnavut biberi, 2 tutam tuz, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 150 gram konserve nohut (suyu süzülmüş), 2 yemek kaşığı nohut unu, 5 gram kişniş (taze), 1 yemek kaşığı misket limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 50 mililitre yoğurt (az yağlı), tuz, karabiber
Hazırlanışı: Tatlı patates ve havucu mutfak robotundan geçirin. Taze soğanın uçlarını kesin ve ince dilimleyin. Geniş bir kapta kimyon, garam masala, Arnavut biberi, tuz ve limon suyunu karıştırın; nohutları ezin ve nohut ununu ekleyin. Rendelenmiş patates, havuç ve soğanı ekleyip yoğurun. Hamurdan toplar elde edin ve Philips Çift Hazneli Airfryer'ın haznelerine dizin. 160 °C'te 14 dakika kızartın. Bu sırada dip sos için kişniş, misket limonu suyu, zeytinyağı, yoğurt, tuz ve karabiberi blender ile pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Afiyet olsun!

6) Avokadolu ve Muzlu Muffinler
Malzemeler: 1 avokado (büyük), 2 muz, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı, 220 gram un, 20 gram kakao tozu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 50 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı: Avokadoyu uzunlamasına kesip çekirdeğini çıkarın. Muzu soyun. Avokado, muz, yumurta, bal ve vanilya özünü mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Başka bir kapta un, kakao tozu ve kabartma tozunu eleyip karışımı ekleyin. Sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırıp hamura katın; sadece hafifçe karıştırın. Muffin kaplarını yağlayıp içine 1,5 yemek kaşığı hamur koyun; toplam 8 adet çıkar. Philips Çift Hazneli Airfryer'da 13 dakika, 160 °C'te pişirin. Afiyet olsun!

7) Kabaklı ve Keçi Peynirli Muffinler
Malzemeler: 60 gram kabak (rendelenmiş), 60 gram keçi peyniri (küçük parçalar halinde), 30 gram kaju fıstığı, 2 yumurta, 1 tutam karabiber, 1 tutam deniz tuzu, 60 gram pişmiş kinoa
Hazırlanışı: Kabakları rendeleyin; keçi peynirini küçük parçalara ayırın; kajuları ezin. Pişmiş kinoayı, rendelenmiş kabak, yumurta, keçi peyniri, kaju fıstığı, biber ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı muffin kaplarına dökün. Kapları Philips Çift Hazneli Airfryer'ın haznelerine yerleştirin ve 170 °C'te 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!

8) Yulaf, Yaban mersini ve Elma Soslu Kurabiyeler
Malzemeler: 40 gram margarin (bitkisel), 110 gram yulaf ezmesi, 50 gram file badem, 50 gram yaban mersini, 60 gram elma sosu (şekersiz), 1 tutam tuz
Hazırlanışı: Margarini eritin ve Airfryer'ın haznesine alıp 3 dakika, 160 °C'de eriyene kadar ısıtın. Yulaf ezmesini bademlerle karıştırın; yaban mersini, elma sosu, erimiş margarin ve tuzu ekleyip karıştırın. Hamurdan 10 adet kurabiye şekillendirip haznelere dizin. 160 °C'te 13 dakika pişirin. Soğuyunca çıtırlığı artar. Afiyet olsun!

9) Falafel Topları
Malzemeler: 480 gram konserve nohut (suyu süzülü), 1 diş sarımsak, 0,5 demet maydanoz (düz yapraklı), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı tuz, 2 tutam karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş
Hazırlanışı: Nohutları durulayın. Sarımsakları soyun. Maydanozu yıkayıp iri iri doğrayın. Tüm malzemeyi mutfak robotunda taneli, kum benzeri bir kıvam alana kadar çalıştırın. İpucu: Falafel karışımını çok fazla karıştırmayın; nohut parçalarını hissetmelisiniz. Karışımdan hafif ıslatılmış ellerle yaklaşık 4 cm çapında 16 top yapın. Topları Airfryer'ın haznelerine yerleştirin ve 200 °C'te 15 dakika pişirin. Sıcak olarak yanında marul, süzme yoğurt ve pita ile servis edin. Afiyet olsun!

10) Müsli Barlar
Malzemeler: 0,5 elma, 0,5 muz, 0,25 limon, 50 gram kayısı kurusu, 25 gram kızılcık kurusu, 75 mililitre su, 25 gram hindistan cevizi yağı, 3 yemek kaşığı susam ezmesi, 1 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı agave şurubu, 150 gram yulaf ezmesi, 25 gram balkabağı tohumu, 25 gram file badem
Hazırlanışı: Elmaları rendeleyin, muzları soyun ve limon suyunu sıkın. Kayısı ve kızılcıkları doğrayın. Suyu ısıtın. Hindistan cevizi yağı ile tahin, şeker ve limon suyunu ısıtın; bu karışıma pişmiş muz, sıcak su ve agave şurubunu ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra büyük hazneye dökün; birkaç dakika dinlendirin. Karışımı eşit şekilde dağıtıp müsli barlar halinde şekillendirin. 40 dakika, 140 °C'te kıtır olana kadar pişirin. Soğuyunca dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve pratik seçeneklerle sağlıklı besleni her gün daha kolay hale getiririz.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o479fd17b-aa60-4462-9334-1e5ead2003b5.webp

Kolay 10 Sağlıklı Atıştırmalık

Yemek Yapmaya Üşendiğinde Bile Kolayca Hazırlayabileceğin 10 Sağlıklı Atıştırmalık Tarifi

Metabolizmanız, vücudun motoru gibidir. Ne kadar verimli çalışırsa enerji düzeyiniz ve kilonuz o hızda dengelenir. Bu motoru turbo moduna geçirmek için mucize haplar ya da karmaşık diyetler gerekmez. Günlük hayatınıza kolayca ekleyebileceğiniz doğal alışkanlıklarla metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. İsterseniz hızlıca başlayalım.

Sabah uyandığınızda vücudunuz hafif dehidrasyonla uyanır. Aç karnına bir bardak su, metabolizmanızı harekete geçirir ve sindirimi uyandırır. Bu küçük alışkanlık, güne enerjik başlamanın en basit yoludur.

Dengeli ve sağlıklı bir kahvaltı, kan şekerini dengeler ve gün boyu enerjinizin stabil kalmasına yardımcı olur. Protein ve lif açısından zengin bir kahvaltı, tokluk sürenizi uzatır.

Yeşil çayın içerdiği antioksidanlar ve kafein, metabolizmayı doğal yoldan destekler. Ayrıca içeriğindeki kateşinler yağ yakım sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Özellikle öğleden sonra içilen bir fincan yeşil çay, enerjiyi dengelemeye yardımcı olabilir.

Su, vücudun tüm kimyasal reaksiyonlarının ana maddesi. Yeterli su içmeyenlerde metabolizma yavaşlar, halsizlik baş gösterir. Yanınızda taşıyacağınız bir şişe ile su içmeyi hatırlamak çok daha kolay hale gelir.

Kas dokusu, yağ dokusuna göre daha fazla kalori yakar. Haftada birkaç gün ağırlık çalışmak veya vücut ağırlığı egzersizleri yapmak metabolizmanızın hızını artırır. Düzenli antrenman, günlük kalori ihtiyacınızı da doğal olarak dengeler.

Acı biber, zencefil, tarçın gibi baharatlar vücut ısısını yükselterek kısa süreli de olsa metabolizmayı hızlandırır. Bu etkiden faydalanmak için baharatları öğünlerinize dengeli şekilde ekleyebilirsiniz.

Metabolizmanın sürekli çalışmasını sağlamak için ara öğünler önemlidir. Sağlıklı atıştırmalıklar kan şekerinizin dengede kalmasına ve ani açlık krizlerinin önlenmesine yardımcı olur.

Yetersiz uyku, hormon dengenizi bozarak metabolizmayı yavaşlatır. Düzenli uyku, vücudun kendini yenilemesini sağlar. Uyku öncesi elektronik cihaz kullanımını azaltmak, uyku kalitenizi artırır.

Kronik stres, kortizol seviyesini yükselterek yağ depolanmasını artırır ve metabolizmayı olumsuz etkiler. Gün içinde kısa molalar vererek nefes egzersizi yapmak stresi önemli ölçüde azaltır.

Su, metabolizmanın sağlıklı çalışması için vazgeçilmezdir. Metabolizmanı hızlandırmak için yapacağın en kolay, en ucuz ve en etkili şey, her gün en az 8 bardak su içmek. Bu miktarın bir kısmını soğuk su olarak içmekse, vücudun ısısını dengelemek için ekstra enerji harcamasına sebep olur. Böylece hem sıvı dengenizi korur hem de minik de olsa ekstra kalori yakarsınız.

Tam tahıllar, sebzeler ve meyveler sindirimi yavaşlatmadan tok tutar. Lifin etkisiyle sindirim sistemi daha düzenli çalışır ve bağırsak sağlığı korunur. Yulaf, esmer pirinç, nohut, mercimek, brokoli, havuç, elma ve armut gibi besinler lif açısından zengindir. Bu gıdaları öğünlerinize eklemek hem sindirimi kolaylaştırır hem de kan şekerinizi dengede tutar.

Asansör yerine merdiven kullanmak, kısa mesafeleri yürümek gibi küçük değişiklikler metabolizmayı canlandırır. Günlük hareket miktarını artırmak, uzun vadede kilo kontrolünü de kolaylaştırır.

Uzun süre aç kalmak metabolizmayı yavaşlatır. Düzenli beslenme alışkanlığı, enerji seviyenizi korur. Ara öğünleri de dahil ederek vücudun sürekli yakıt almasını sağlamak mümkündür.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o97a3f3df-1d11-4e82-94d5-2bb4478cf000.webp

13 Doğal Yol ile Metabolizma

Metabolizmanızı Hızlandırmanın 13 Doğal Yolu

Yaklaşık 35 kilo veren bir kadının paylaşımları, sıradışı yönteminin ayrıntılarını ve süreçte yaşanan değişimleri gözler önüne seriyor.

Tamamen doğal bir yöntemin, uzun süredir düzensiz olan uyku düzenini nasıl toparladığını da merak konusu.

Bir TikTok kullanıcısı, meyve orucuyla kilo vererek 20 bedenden 12 bedene inmesini anlattı. Üstelik bu süreç, uyku düzenini de olumlu yönde değiştirdi.

Meyve orucu, birkaç gün boyunca yalnızca meyve tüketmeyi kapsıyor. Karpuz ve elma gibi düşük kalorili, su oranı yüksek meyveler sayesinde kısa sürede kilo vermek mümkün olabiliyor. Yanı sıra sindirim sistemi üzerinde de bazı olumlu etkiler yaratabildiği dile getiriliyor; bazı kişiler daha az şişkinlik hissettiğini söylüyor.

Ancak ani ve yüksek lif alımı, sindirimi zorlayabilir ve kramp ya da gaz gibi problemlere yol açabilir. Bu nedenle meyve orucunun kısa süreli tutulması ve sonrasında dengeli bir beslenme planına dönülmesi öneriliyor.

Kullanıcı ayrıca uykusundaki değişiklikten bahsediyor: “Meyve orucunun dördüncü günü, yıllardır ilk kez tam 12 saat uyudum,” dedi. Meyve tüketiminin uyku kalitesini artırdığına dair doğrudan kanıt olmamasına rağmen, bazı meyveler (kivi, vişne ve ananas) uyku düzenini destekleyebiliyor.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o67d3cc3f-90ca-4711-b740-49e454eb1294.webp

35 Kilo Düşüş Hikayesi

İlginç Bir Yöntemle Yaklaşık 35 Kilo Veren Kadının Deneyimleri

Hayatın koşturmacası içinde bazen ne yediğimizi bile fark etmeden gün bitiyor, değil mi?

Kimi sabah kahvesiyle güne uyanır, kimi öğle yemeğini ofis masasında hızlıca geçirir. Kimi her lokmayı planlar, kimi 'Hayat kısa, tatlı yemeden olmaz!' der. Bilinçli seçimler, değil mi? Ancak arkasında hayat temposu, stres, uyku düzeni ve ruh hali gibi faktörler yatıyor.

İşte tam da bu yüzden sana özel hazırladığımız bu testle, hayat tarzın, günlük alışkanlıkların ve beklentilerin doğrultusunda hangi beslenme biçiminin sana en uygun olduğunu keşfedeceğiz.

Bu eğlenceli testin sonunda belki kendini sağlıklı atıştırmalıkların ustası hissedeceksin, belki de 'kötü mü besleniyormuşum' diyerek yeni bir yaklaşım benimseyeceksin.

Hazırsan, sana tabak dolusu bilgiyle baş başa bırakıyoruz. Su şişeni hazırla, başlayalım!

Sen yemek saatlerini atlamayan, ne yiyeceğini önceden planlayan ve tabağındaki besin çeşitliliğine dikkat eden birisin. Hayat temposu hızlı olsa da düzenini bozmamaya çalışıyorsun. Bol sebze, kaliteli protein, sağlıklı yağlar ve tam tahıllar senin mutfağının başrolleri. Üstelik su tüketimi konusunda da bilinçlisin; gün içinde sık sık su içerek enerjini yüksek tutuyor ve vücudunu arındırıyorsun. Sana en uygun beslenme tipi Akdeniz Diyeti veya dengeli tabak modeli. Bu model sayesinde hem sağlıklı kalır hem de damak zevkinden ödün vermezsin. Unutma, Fuska Su her zaman bu dengenin önemli bir parçası!

Sen gün içinde çok hareket eden, sporu hayatına dahil eden ve enerjisini korumak isteyen birisin. Hızlı tempoda yaşadığın için hem kas sağlığını hem de performansını destekleyecek beslenme şekilleri sana daha uygun. Yumurta, balık, tavuk, baklagiller ve sağlıklı yağlar sofranda sıkça yer almalı. Tabii yanında bol su içmek de şart! Çünkü yüksek tempoda çalışan kaslar için su, tıpkı protein kadar gerekli. Sana uygun beslenme tipi yüksek proteinli ve dengeli karbonhidrat içeren bir plan. Böylece hem formunu korur hem de gün boyu enerjini kaybetmezsin. Fuska Su’yu spor çantanından eksik etme!

Sen hayatın keyfini çıkarmayı seven ama sağlığı da ön planda tutan birisin. Tabağında olabildiğince doğal, katkısız ve besleyici yiyecekler görmek seni mutlu ediyor. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller ve sağlıklı yağlar senin beslenme rutininin yıldızları. Bu sayede hem enerjik hissediyor hem de uzun vadede sağlıklı bir beden için yatırım yapıyorsun. Tam gıda bitki bazlı beslenme sana en uygun model olabilir; çünkü bu beslenme tarzı, işlenmiş gıdaları minimuma indirerek vücudunu en doğal haliyle beslemene yardımcı olur. Yanında her zaman temiz ve güvenilir su bulundurmak da önemli; Fuska Su bu yolda senin en güçlü destekçin olacak.

Sen gün içinde zamanın nasıl geçtiğini anlamayan, öğünlerini genellikle hızlıca geçiştiren birisin. Çoğu zaman kahvaltı yerine kahve içiyor, öğle arasında ise en hızlı ne bulursan onu yiyorsun. Ama bu yoğun tempoda sağlığını ihmal etmemek çok önemli. Sana en uygun beslenme tipi, pratik ama dengeli meal-prep sistemleri. Yani hafta başında birkaç sağlıklı öğün hazırlayıp gün içinde vakit kaybetmeden tüketebilirsin. Bu şekilde hem zamandan kazanır hem de sağlıklı kalabilirsin. Tabii su tüketimini artırmak da şart! Özellikle böyle hızlı bir tempoda vücudunun Fuska Su’ya daha çok ihtiyacı var.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o102d980c-6a35-4993-b728-e1bc19122536.webp

Tempo Göre Beslenme

Hayat Temponuza Göre Beslenme

İş hayatının monotonluğu eve geldikten sonra da bizi düşünmeye iter. Akşamlarımızı nasıl değerlendireceğimiz konusunda kafamız karışabilir. Kendimizi koltuğa atıp dinlenmek cazip olsa da, akşamları daha iyi geçirmenin birkaç etkili yolu var.

Peki en iyi akşam rutini hangisi? Uzmanlar, bu alışkanlıkların tek bir formülle sınırlı olmadığını belirtiyor. Ya hep ya hiç yaklaşımı yerine, küçük ama düzenli değişiklikler bile uzun vadede büyük farklar yaratır.

Akşamları hareket etmek, bu dönemin en faydalı adımlarından biri olarak öne çıkıyor. Kardiyo ile direnç antrenmanının birleşiminin erken ölüm riskini %20–30 oranında azaltabildiğini gösteren çalışmalar var. Brighton Üniversitesi’nden Dr. Richard Faragher da kas kütlesini genç yaşta artırmanın önemine dikkat çekiyor: “Yaş ilerledikçe kas inşa etmek zorlaşıyor. Bu yüzden şimdi yatırım yapın.”

Günün hangi saatinde yaptığınızdan çok, ritminize dahil etmeniz önemli. Ancak akşam spor yapacaksanız, uykuya geçişi zorlaştırmamak için antrenmanı uykuya en az 1,5 saat öncesinde bitirmek ideal.

Southern California Üniversitesi’nden Valter Longo’ya göre akşam yemeği ile uyku arasında en az üç saat bulunmalı. Bu, sindirime yardımcı olur ve obezite ile diyabet riskini azaltır. İçerik de kritik: Bitki bazlı, lifli ve proteinden zengin öğünler uyku kalitesini olumlu etkilerken, ağır, geç saatlerde tüketilen ve işlenmiş yiyecekler uyku kalitesini düşürür.

Uzmanlar ayrıca günlük kaloriyi daha çok sabah ve öğlen saatlerine yüklemenin metabolik sağlık açısından faydalı olduğunu belirtiyor. Yani büyük kahvaltı, orta öğle yemeği ve hafif akşam yemeği uzun ömür için etkili bir model.

Uyku Düzeni İçin Ne Yapmalı?

Peki en sağlıklı uyku saati hangisi? Dr. Holman’a göre giyilebilir cihazlar üzerinden yapılan büyük ölçekli çalışmalar, saat 22.00–23.00 aralığında uyuyanların kalp-damar hastalıkları riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni biyolojik saata uyum.

Ama esas mesele saatten çok düzen. Her gün 7–9 saat uyumak, uzun vadede çok daha etkili bir fayda sunar. Uyku psikoloğu Dr. Daniella Marchetti de şu yorumu yapıyor: “Ne kadar uyuduğunuzdan bağımsız olarak, her gün aynı saatte uyuyup uyanmak, kendinizi dinç hissetmenin en iyi yoludur.”

Geceyi Nasıl Kapatmalı?

Uyumadan önce bir “gevşeme saati” oluşturmak tavsiye edilir. Günün iş kimliğinden çıkıp daha rahat bir kimlikle geceye geçiş yapın. Işıkları kısmak, ekranları kapatmak, sıcak bir banyo yapmak veya kitap okumak bu geçişe yardımcı olur. Bu küçük ritüeller, günün stresinden arınmanıza ve uykuya hazırlanmanıza destek olur.

Kaçınılması Gerekenler

Özellikle uyku kalitesini bozabilecek alışkanlıklar da var: Öğleden sonra kafein, akşamları alkol, geç saatlerde ağır yemekler ve uzun süre ekran başında kalmak, hem uyku kalitesini hem de genel sağlığı olumsuz etkiler.


https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o34d11144-7883-4f7f-a679-17c7de65fd89.webp

Uzmanlar Açıkladı: En İyi Akşam Rutini Nasıl Oluşturulur?

Yumurta kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Özellikle protein açısından zengin bir kaynak olan yumurta, kahvaltı rutinlerinde sıkça kendine yer buluyor. Ancak farklı tarifler peşinde koşturanlar, yumurtayı çeşitlendirmek için alternatifler arıyor.

Peki yumurtadaki proteini verebilecek başka besinler var mı? Hangi besinler protein açısından zengin? İşte kahvaltıda tercih edilebilecek, protein deposu besinler!

Merak etmeyin, yalnız değilsiniz. Yumurta hem protein açısından zengin oluşuyla hem de dokuz temel amino asidin tamamını içermesiyle en sık tüketilen besinlerden biri. Ayrıca vitamin ve mineraller açısından da zenginliği cabası!

Yumurta çok çeşitli şekillerde tüketilebilir: haşlaması, kızartması, salatası, tereyağlı sunumlar derken farklı tarifler karşımıza çıkıyor. Ancak her gün yumurta tüketmek isteyenler için alternatif protein kaynakları da mevcut. Özellikle okulların açılmasıyla veliler yumurtaya alternatif protein kaynağı arıyor. Neyse ki yumurtanın yerine geçebilecek ve uzun süre tok tutan farklı kaynaklar bulunuyor.

Lor Peyniri
- Yüksek protein, düşük yağ içerir.
- Tok tutar, kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Kemik sağlığını destekler.

Nohut Ezmesi (Humus)
- Bitkisel protein ve lif kaynağıdır.
- Bağırsak sağlığını destekler.
- B12 ve demir açısından zenginleştirilebilir.

Yulaf + Süt (veya Yoğurt)
- Karbonhidrat + protein dengesi sağlar.
- Uzun süre tokluk hissi verir.
- Kalp ve damar sağlığını destekler.

Badem / Fındık / Ceviz
- Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır.
- Beyin fonksiyonlarını destekler.
- Enerji verir, sabah yorgunluğunu azaltır.

Hindi Füme veya Tavuk Göğsü
- Yağsız, yüksek proteinli bir seçenektir.
- Kas gelişimini destekler.
- Demir ve çinko açısından zengindir.

Protein açısından zengin bir kahvaltılık tarifi de buraya bırakalım: Humuslu Kahvaltı Tostu
Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2-3 yemek kaşığı humus
1 dilim avokado
Birkaç yaprak roka veya marul
Üzerine serpmek için susam veya çörek otu
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini hafifçe ısıtın.
Her iki ekmeğin üzerine humus sürün.
İnce dilimlenmiş avokadoyu ve yeşillikleri ekleyin.
İsteğe göre üzerine susam serpin.
Kapatarak tost makinesinde hafif bastırın.

Yüksek protein, sağlıklı yağ ve lif kombinasyonu sayesinde uzun süre tokluk sağlar ve güne enerjik başlamanıza yardımcı olur!

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/oe9d509a4-35e0-4645-8a5c-06d4ff4fec18.webp

Yumurtanın Pabucu Dama Atıldı: İşte Kahvaltıda Tüketilmesi Gereken En Güçlü Protein Kaynağı

Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Üzümcü, Türkiye'de özellikle yoksul kesimde beslenme eksikliği nedeniyle pek çok sağlık sorunu bulunduğuna dikkat çekti ve okullarda en az bir öğün ücretsiz okul yemeği verilmesini talep etti.

ANKA Haber Ajansı'na yeni eğitim-öğretim yılı dolayısıyla yaptığı açıklamada, özellikle ortanın altında gelirli ailelerin çocuklarında yetersiz beslenmeden kaynaklı fiziki ve zihinsel sorunlar yaşandığını belirtti.

Okullarda bir öğün yemeğin öğrencilere ücretsiz verilmesi gerektiğini ifade eden Üzümcü, şu sözleri kaydetti:
"Okullarda zil çalacak ama bu arada çocuklarımızın da karnı zil çalıyor. Dünyada birçok ülkede devletler ilkokul, ortaokul ve lise çağındaki öğrencilere sağlıklı, dengeli en az bir öğün yemeği ücretsiz veriyor. Biz bunu her platformda dile getiriyoruz. Bu uygulamanın olduğu ülkelerde erken yaşta okuldan ayrılmalar, kopmalar engelleniyor, çocukların konsantrasyonu artıyor ve çocuk yaşta evliliklerin sayıları da azalıyor."

"Ülkemizde özellikle yoksul kesimde beslenme eksikliğinden kaynaklı birçok sağlık sorunu yaşanıyor. Gelişim bozukluğu, bodurluk, zeka seviyesinde gerilik gibi birtakım problemler olduğunu biliyoruz ve gözlemliyoruz. Bunların önüne geçmek adına okullarda en azından bir öğün ücretsiz okul yemeği verilmeli. Acilen uygulanması gereken bir konu."

"Okul gıdası uygulaması devam etmeli." Okul kantinlerine de değinen Üzümcü, "Okul gıdası uygulaması devam etmeli. Bu da okul çağındaki çocuklarımızın gelişimi açısından önemli bir uygulama. Çocuklarımızın güvenli gıdaya, dengeli beslenecek gıdalarla buluşturulması konusunda önemli bir adım" dedi.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o6e73529f-2ade-41ca-99e8-3cb079816752.webp

“beslenme” ile ilgili sonuçlar