Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Ağustos'ta yayımladığı tağşişli gıda listesinde önemli bulguları duyurdu.

Bir sucuk markasında domuz eti tespit edildi; iki peynirde natamisin kullanımı belirlendi.

Kocaeli merkezli bir et firmasının ürettiği BİFET markalı dana sucukta domuz eti bulundu. Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Asova ve Aybey markalı peynirlerde natamisin kullanımı uygunsuz bulundu. Akar Natural Bal markalı üç balın taklit-tağşiş tespit edildi ve Barla markasıyla üretilen süzme çiçek balı da listede yer aldı.

Natamisin, mantarların ürettiği doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Bazı bakteri ve mantarlara karşı etkili olan bu bileşik, gıda koruyucu olarak kullanılıyor ve süt ürünleri, et ve bazı işlenmiş gıdalarda küf ve maya gelişimini önlemek için tercih edilir.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/ob7e562d1-4bf1-4b48-8e73-1333365c385e.webp

Sucukta Domuz Eti, Natamisin

Sucukta Domuz Eti Peynirde Natamisin: Tarım ve Orman Bakanlığı Tağşişli Gıda Listesini Güncelledi

Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, yemeklerle ilgili paylaşımlarıyla sürekli gündemde. Son dönemde sosyal medyada da fazlasıyla aktif olan Milor, bu kez eşi Linda Milor’un hazırladığı iddialı tost tarifini takipçileriyle paylaştı.

Adada buldukları güzel ekmekle işe koyulan ikili, bu tostun sırlarını tek tek açıklıyor. İçine İtalya ve Konya'dan iki muhteşem peynir, biraz muhammara, sucuk ve bol tereyağı eklenince, sonuç tahminlerden öte çıkıyor. Linda, tostun yapımını tavada yavaş yavaş pişirerek tamamlıyor; makineli tost makinelerine ihtiyaç yok.

Linda Milor’un söylediği anahtar nokta: Fransız tereyağını bol bol kullanmak. Bu sayede dışı çıtır, içi sulu bir dokusu olan tost elde ediliyor. İçerikteki peynirler arasında İtalyan ve Konya peynirlerinin uyumu dikkat çekiyor ve sucuk da lezzete karakter katıyor.

Milor ise bu özel tarifi gördükten sonra gülerek şunu söylüyor: “Bundan iyi bir tost bulursanız Türkiye'de, söyleyin.” Böylece, sade ve basit bir adımla, mutfağın zirvesine ulaşılabileceğini bir kez daha hatırlatıyorlar.

Kısacası, bu tost için makineye ihtiyaç yok. Bol tereyağı, özenli tavada yavaş pişirme ve sürpriz lezzet uyumlarıyla ortaya çıkan dünyanın en iyi tostundan bahsediyoruz.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/oed3ba3d1-58ff-4323-8e3a-8c3d959998fd.webp

“peynir” ile ilgili sonuçlar

Sucukta Domuz Eti Peynirde Natamisin: Tarım ve Orman Bakanlığı Tağşişli Gıda Listesini Güncelledi

Vedat Milor ve Linda Milor’un 'Dünyanın En İyi Tostu' Tarifi Detayları