Tarım ve Orman Bakanlığı, bir zincir marketten satın alınan 400 gramlık klasik kırık beyaz peynirde listeria bakterisi tespit edilmesi üzerine ilgili parti numarasındaki ürünler için toplatma ve imha süreci başlattı. Sürecin, kanser tedavisi gören bir tüketicinin gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırılmasının ardından başladığı aktarıldı.
İddiaya göre olay, 16 Haziran 2026’da Kocaeli’de yaşandı. Kanser tedavisi gören bir vatandaş, Türkiye genelinde çok sayıda şubesi bulunan bir zincir marketten aldığı peyniri tükettikten kısa süre sonra rahatsızlandı. Zehirlenmenin yediği üründen kaynaklanmış olabileceği şüphesiyle durum yetkililere bildirildi.
Denetim ve laboratuvar incelemesi yapıldı
İhbarın ardından Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri harekete geçti. Hem tüketicinin rahatsızlanmasına neden olduğu değerlendirilen ürün laboratuvar incelemesine alındı hem de ürünün satıldığı market şubesinde denetim gerçekleştirildi.
Laboratuvar sonuçlarında söz konusu peynirin ilgili üretim partisinde listeria bakterisi bulunduğu belirlendi. Bunun üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı, aynı parti numarasına sahip ürünlerin piyasadan çekilmesi yönünde karar aldı.
İlgili parti ürünler imha edildi
Karar doğrultusunda raflardan indirilen ürünlerin yetkililerin gözetiminde imha edildiği bildirildi. Kaynak metinde, aynı fabrikada ve aynı gün üretilen ancak farklı parti numarası taşıyan diğer süt ürünleri için firmaya ayrıca satış kısıtlaması uygulanmadığı bilgisi yer aldı.
Toplatma kararının yalnızca bakterinin tespit edildiği parti numarasına ait ürünleri kapsadığı aktarıldı. Tüketiciler açısından özellikle parti numarası ve son tüketim tarihi gibi bilgilerin kontrol edilmesi önem taşıyor.
Listeria neden riskli?
Listeria bakterisi, özellikle pastörize edilmemiş süt ürünleri, bazı az pişmiş gıdalar ve uygun koşullarda saklanmayan ürünlerde risk oluşturabiliyor. Sağlıklı yetişkinlerde hafif mide bulantısı, ishal ya da gribal belirtilerle atlatılabilse de bazı gruplar için daha ağır sonuçlara yol açabiliyor.
Hamileler, bebekler, ileri yaştaki kişiler, bağışıklık sistemi baskılanmış bireyler ve kronik hastalığı bulunanlar listeria kaynaklı enfeksiyonlarda daha yüksek risk altında kabul ediliyor. Bu nedenle gıda güvenliği denetimleri ve şüpheli ürünlerin hızla piyasadan çekilmesi halk sağlığı açısından kritik görülüyor.
