Batman’ın Gercüş ilçesinde bahçelerde kendiliğinden yetişen semizotu, hem sofralarda daha fazla yer bulmaya hem de pazarda aile bütçesine katkı sağlayan bir ürün olarak öne çıkmaya başladı. İlçede yaşayan vatandaşlar, besin değeriyle bilinen semizotunu topladıklarını, tükettiklerini ve zaman zaman pazarda sattıklarını belirtiyor.
Gercüş’te özellikle yaz aylarında bahçelerde ve boş alanlarda doğal şekilde çıkan semizotu, yöre halkı tarafından salata ve yemeklerde kullanılıyor. Vatandaşlar, büyüklerinden öğrendikleri bilgilerle bu bitkiyi uzun yıllardır sofralarından eksik etmediklerini ifade ediyor.
Gercüş’te semizotu neden ilgi görüyor?
Semizotu; vitamin, mineral ve lif içeriğiyle bilinen yeşil yapraklı bitkiler arasında yer alıyor. İlçede yaşayan bazı vatandaşlar, doktor tavsiyesiyle ya da geleneksel beslenme alışkanlıkları nedeniyle semizotunu daha sık tükettiklerini söylüyor.
Kalp rahatsızlığı geçirdiğini belirten bir vatandaş, doktorunun kendisine semizotu tüketmesini önerdiğini dile getirdi. Vatandaş, semizotunun kemik sağlığı, demir eksikliği ve genel beslenme açısından faydalı olduğuna inandığını aktararak, “Doğal bir şifa kaynağı topluyoruz” ifadelerini kullandı.
Bahçeden pazara uzanan gelir kapısı
Gercüş’te semizotu yalnızca evlerde tüketilmiyor. Bazı vatandaşlar bahçelerinde kendiliğinden çıkan bitkiyi toplayarak pazarda satışa sunuyor. Bu yönüyle semizotu, özellikle küçük çaplı üretim yapan aileler için ek gelir sağlayan bir ürüne dönüşmüş durumda.
İlçede yaşayan Şehmus Barlak ise bahçesindeki semizotunu çoğu zaman ücretsiz dağıttığını söyledi. Barlak, bu bitkinin faydalı olduğuna dair bilgilerin geçmişten bugüne aktarıldığını belirterek, kalp krizi geçiren bir dostunun doktor tavsiyesi üzerine kendisinden semizotu istediğini anlattı.
Barlak, “Bu otun şifalı olduğunu bize büyüklerimiz söylerdi. Şimdi birlikte toplayıp şifa olsun diye yakınlarımıza dağıtıyoruz” sözleriyle semizotunun ilçedeki dayanışma kültüründeki yerine dikkat çekti.
Vatandaşlar düzenli tükettiğini söylüyor
Ham içerikte yer alan anlatımlara göre, bazı vatandaşlar semizotunu karaciğer yağlanması, kolesterol ve şeker gibi sağlık sorunlarına karşı destekleyici bir besin olarak gördüklerini ifade ediyor. Bir vatandaş, hastanede yapılan kontrollerin ardından doğal beslenmeye yöneldiğini ve bir süre düzenli semizotu tükettiğini anlattı.
Ancak uzmanlar, herhangi bir bitkinin tek başına tedavi yöntemi olarak görülmemesi gerektiğini vurguluyor. Semizotu sağlıklı beslenmenin parçası olabilir; fakat kalp, kolesterol, karaciğer yağlanması, diyabet veya vitamin eksikliği gibi sağlık sorunlarında doktor önerisi ve tıbbi takip önemini koruyor.
Gercüş’te doğal şekilde yetişen semizotu, bugün hem geleneksel mutfak kültürünün bir parçası hem de pazarda değerlendirilen yerel bir ürün olarak ilgi görmeye devam ediyor.
