Kayseri’de Hobi Olarak Başlayan Çilek Üretimi 70 Tona Ulaştı
Kayseri’de yaşayan memur emeklisi Fatih Korkmaz ile sağlık memuru eşi Ayşegül Korkmaz, 2013 yılında hobi olarak başladıkları çilek üretimini yıllar içinde büyüterek profesyonel bir tarım faaliyetine dönüştürdü. Tomarza ilçesinde küçük bir alanda yapılan ilk denemeden olumlu sonuç alan çift, bugün Kayseri genelinde yaklaşık 20 bin metrekarelik alanda üretim yapıyor.
Korkmaz çifti, modern sulama sistemleriyle donattıkları bahçelerinde hem çilek fidesi yetiştiriyor hem de yıllık ortalama 60 ila 70 ton arasında çilek hasadı gerçekleştiriyor. Üretim süreci sezon boyunca çok sayıda kişiye iş imkânı sağlarken, bölge ekonomisine de katkı sunuyor.
Hobi olarak başladı, üretim alanı büyüdü
Fatih ve Ayşegül Korkmaz’ın çilek üretimindeki yolculuğu, evlerinin önünde küçük çaplı denemelerle başladı. İlk üretimden alınan verimin ardından çift, tarım arazilerini zamanla genişletti. Bugün Becen, Eğribucak, Hisarcık ve Endürlük mahallelerindeki arazilerde çilek üretimi yapılıyor.
Fatih Korkmaz, toprakla uğraşmayı sevdiğini belirterek üretimde karasal iklim şartlarına uyumlu çeşitleri tercih ettiklerini ifade ediyor. Bahçelerde Albion, Monterey, Camarosa ve San Andreas gibi çilek türleri yetiştiriliyor.
Kimyasal ilaç kullanmadıklarını belirtiyorlar
Korkmaz çifti, üretimlerini İyi Tarım Uygulamaları kapsamında kayıtlı şekilde sürdürdüklerini aktarıyor. Fatih Korkmaz, bahçelerinde pestisit ve benzeri kimyasal ilaçlar kullanmadıklarını, üretimde doğal yöntemlere önem verdiklerini söylüyor.
Ürettikleri çileklere talebin yüksek olduğunu dile getiren Korkmaz, pazar veya müşteri bulma konusunda sorun yaşamadıklarını belirtiyor. Korkmaz’a göre bu süreçte en büyük destek ise eşi Ayşegül Korkmaz’dan geliyor.
Bahçeler ziyaretçilere de açık
Kayseri’nin farklı noktalarındaki çilek bahçeleri yalnızca üretim alanı olarak kullanılmıyor. Bahçeler, şehir hayatından uzaklaşmak isteyen ailelere de kapılarını açıyor. Ziyaretçiler, çocuklarıyla birlikte bahçelere gelerek çilekleri dalından toplama imkânı buluyor.
Ayşegül Korkmaz, evlerinin önünde başlayan üretim hikayesinin geldiği noktadan memnun olduklarını ifade ediyor. Üretim sürecinde zorluklarla karşılaştıklarını ancak özellikle çocukların doğayla buluştuğu anlara tanıklık etmenin kendileri için büyük mutluluk olduğunu belirtiyor.
Korkmaz çiftinin girişimi, Kayseri’de küçük bir denemeyle başlayan tarımsal üretimin doğru planlama, emek ve sürdürülebilir yöntemlerle nasıl büyüyebileceğine örnek gösteriliyor.
