Gaziantep’in Araban Ovası’nda, yılın yalnızca kısa bir döneminde yapılan firik üretimi için sezon başladı. Henüz yeşil haldeki makarnalık sert buğday başaklarından elde edilen firik, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor ve kendine has aromasıyla hem iç piyasada hem de ihracatta ilgi görüyor.Özellikle Orta Doğu ülkelerine gönderilen firik, Araban Ovası’nda üreticiler için kısa ama yoğun bir çalışma döneminin başlaması anlamına geliyor. Bölge ekonomisine katkı sağlayan ürün, Gaziantep mutfağının öne çıkan geleneksel lezzetleri arasında yer alıyor.<h2>Firik nasıl üretiliyor?</h2>Firik üretimi, ilkbaharın son günlerinde yeşil buğday başaklarının hasat edilmesiyle başlıyor. Üreticiler, makarnalık sert buğday başaklarını olgunlaşma sürecinin özel bir aşamasında topluyor. Bu nedenle üretim dönemi yıl içinde oldukça kısa bir zaman aralığıyla sınırlı kalıyor.Hasat edilen başaklar önce kısa süreli kurutma işleminden geçiriliyor. Ardından geleneksel yöntemlerle sap kısımları kontrollü biçimde yakılıyor. Bu işlem sırasında başakların içindeki taneler is ve ateşle olgunlaşıyor. Firiğe karakteristik kokusunu ve aromatik lezzetini veren en önemli aşama da bu olarak biliniyor.<h2>Üretim zahmetli ve ustalık istiyor</h2>Araban Ziraat Odası yetkililerine göre firik üretimi, dikkat ve deneyim gerektiren zahmetli bir süreç. Kontrollü yakma, ayıklama ve son hazırlık aşamaları üretimin kalitesini doğrudan etkiliyor. Bu nedenle her üreticinin firik üretimine yönelmediği, işin ustalık isteyen bir tarafı bulunduğu belirtiliyor.Yakma işleminin ardından başaklardan ayrılan taneler ayıklanıyor, temizleniyor ve paketleme sürecine alınıyor. Bu aşamalardan sonra ürün hem Türkiye’deki pazarlara hem de ihracata hazır hale geliyor.<h2>En çok Orta Doğu ülkelerine gönderiliyor</h2>Araban Ovası’nda üretilen firik, iç piyasadaki talebin yanı sıra özellikle Orta Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Bölgesel mutfaklarda kullanılan ürün, kendine özgü aroması nedeniyle farklı yemeklerde tercih ediliyor.Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen firik, en çok firik pilavı ile biliniyor. Coğrafi işaretli Gaziantep mutfağının önemli değerlerinden biri olarak görülen ürün, kısa üretim dönemi ve geleneksel hazırlanış biçimiyle bölgenin kültürel mirasında da özel bir yere sahip.

Gaziantep Araban Ovası’nda firik sezonu başladı. Yılda kısa sürede üretilen firik, iç piyasa ve Orta Doğu ihracatında ilgi görüyor.

Yılda Sadece 10 Gün Üretilen Firikte Sezon Hareketliliği

Gaziantep’in Araban Ovası’nda geleneksel yöntemlerle yapılan firik üretiminde sezon başladı. Yılda yalnızca kısa bir dönemde üretilen firik, iç piyasanın yanı sıra özellikle Orta Doğu ülkelerine ihraç ediliyor.

Araban Ovası’nda Firik Sezonu Başladı

Gaziantep’te özel bir lisede eğitim gören dört 11. sınıf öğrencisi, NASA bağlantılı uluslararası bir yarışmada hazırladıkları uzay projesiyle finale kalma başarısı gösterdi. Gülce Erayman, Fatma Önkol, Ceylin Erayman ve Benan Özcan’dan oluşan ekip, “Venüs’e İnsanlı Uzay Aracı Tasarımı” projesiyle 175 ülkeden takımların yer aldığı süreçte ilk dört takım arasına girdi.Öğrenciler, Temmuz 2026’da ABD’nin Florida eyaletinde düzenlenecek finalde Türkiye’yi temsil edecek. Finale kalan ekip, uluslararası öğrencilerin de bulunduğu 12 kişilik karma takım içinde yer alacak.<h2>Öğrenciler NASA yarışmasında nasıl öne çıktı?</h2>Gaziantepli öğrenciler ilk olarak Ağustos 2025’te NASA Space Apps Challenge olarak bilinen NASA Uzay Merkezi Yarışması’na katıldı. Verilen bilgiye göre ekip, yarışma sürecinde 18 yaş altı katılımcılar arasında yüzde 1’lik dilime girerek “Galactic Problem Solver” ve “Future Project” unvanlarını aldı.Bu başarının ardından öğrenciler, Kasım 2025’te düzenlenen Uluslararası Uzay Yerleşimi Tasarım Yarışması’na davet edildi. Yarışmada geliştirdikleri “Venüs’e İnsanlı Uzay Aracı Tasarımı” projesi, 175 ülkeden katılan takımlar arasında finale uzandı.<h2>Final Florida’da düzenlenecek</h2>Takımın kaptanı Gülce Erayman, yarışmalara katılmaktan ve elde ettikleri sonuçtan gurur duyduklarını belirtti. Erayman, final sürecinde NASA onaylı sertifikalar, madalyalar ve Artemis heykeli gibi ödüllerin yanı sıra burs fonları ve üniversite başvuruları için referans mektupları sağlanacağını söyledi.Çalışma sürecini anlatan Erayman, ekip olarak bir yıl boyunca düzenli iletişim halinde olduklarını ifade etti. Öğrencilerin okulda bir araya gelerek çalıştığını, boş zamanlarında ve akşam saatlerinde ise Zoom üzerinden görüşmeler yaparak projeyi sürdürdüğünü aktardı.Erayman, görevleri eşit şekilde paylaştıklarını ve ekip içi iletişimi sürekli koruduklarını belirterek, yeni projelerle hem ulusal hem de uluslararası yarışmalara katılmaya devam edeceklerini söyledi.<h2>Yeni hedefler TÜBİTAK ve NASA yarışmaları</h2>Gülce Erayman, finalde birincilik elde etmeleri halinde yarışma sürecine devam edebileceklerini dile getirdi. Ayrıca yurt dışındaki üniversitelerden başvuru davetleri aldıklarını ve bu davetleri değerlendirdiklerini belirtti.Öğrenciler, önümüzdeki dönemde TÜBİTAK ve NASA’nın düzenlediği farklı yarışmalarda da yer almayı planlıyor. Okul müdürü Gaffari Bayram ise öğrencilerin projeyi ilk anlattıkları andan itibaren çalışmayı çok beğendiklerini ve sürece destek verdiklerini söyledi.

Gaziantepli 4 lise öğrencisi, Venüs’e insanlı uzay aracı projesiyle NASA bağlantılı uluslararası yarışmada finale kaldı.

Gaziantepli öğrenciler NASA finalinde Türkiye’yi temsil edecek

Gaziantep’te lise öğrencileri Gülce Erayman, Fatma Önkol, Ceylin Erayman ve Benan Özcan, “Venüs’e İnsanlı Uzay Aracı Tasarımı” projeleriyle NASA bağlantılı uluslararası yarışmada finale kaldı. Öğrenciler Temmuz 2026’da Florida’da Türkiye’yi temsil edecek.

Gaziantepli 4 lise öğrencisi NASA yarışmasında finale kaldı

AFAD verilerine göre Malatya’nın Battalgazi ilçesinde saat 09.00’da 5,6 büyüklüğünde deprem meydana geldi.Depremin yerin 7,03 kilometre derinliğinde gerçekleştiği bildirildi. Sarsıntının Kahramanmaraş ve Gaziantep başta olmak üzere çevre il ve ilçelerde de hissedildiği aktarıldı.

AFAD’a göre Malatya’nın Battalgazi ilçesinde saat 09.00’da 5,6 büyüklüğünde deprem meydana geldi. 7,03 kilometre derinlikteki sarsıntı çevre illerde de hissedildi.

Malatya’nın Battalgazi ilçesinde 5,6 büyüklüğünde deprem

Gaziantep'te eğitim gören lise öğrencileri, NASA bağlantılı uluslararası yarışmalarda elde ettikleri sonuçlarla dünya finallerine katılma hakkı kazandı.Öğrenciler, JPL NASA tarafından düzenlenen Uluslararası Invention Challenge yarışmasına Galactic Problem Solver adlı projeyle katıldı. Ekibin, bu yarışmada dünya genelinde yüzde 1'lik başarı dilimine girdiği ve Feature Project unvanı aldığı belirtildi.Bunun ardından öğrenciler, International Space Settlement Design Competition'a burslu olarak katıldı. Açıklanan bilgilere göre ekip, 175 ülkenin yer aldığı organizasyonda Türkiye'den katılan tek takım oldu; ilk aşamada ilk 10'a, ardından da dünya genelinde ilk 4 takım arasına yükseldi.Öğrencilerin, 29 Temmuz-4 Ağustos tarihleri arasında Florida'da düzenlenecek dünya finallerinde Türkiye'yi temsil edeceği bildirildi. Başarı elde eden ekip, Gaziantep İl Milli Eğitim Müdürü Önder Arpacı'yı da ziyaret ederek çalışmalarına ilişkin bilgi verdi.

Gaziantep'teki lise öğrencileri, NASA bağlantılı uluslararası yarışmalarda ilk 4 takım arasına girerek Florida'daki dünya finallerine katılma hakkı kazandı. Ekibin, organizasyonda Türkiye'den yer alan tek takım olduğu belirtildi.

Gaziantep'teki Öğrenciler NASA Bağlantılı Yarışmalarda Dünya Finallerine Kaldı

Gaziantep'te düzenlenen Manifest konseri öncesinde etkinlik alanı çevresinde toplanan gruplar ile konsere gelen bazı kişiler arasında gerginlik yaşandı. Olayların büyümemesi için bölgede geniş güvenlik önlemleri alındı.Akşam saatlerinde Odeon Performans Sanatları Merkezi çevresinde toplanan kalabalığın konsere tepki gösterdiği, bazı grupların etkinliğe engel olmaya çalıştığı belirtildi. Protestocular ile konsere gelen vatandaşlar arasında zaman zaman tartışmalar çıktığı, bazı anlarda arbede yaşandığı görüldü.Protestoların, Eğitim-Bir-Sen Gaziantep 2 No'lu Şubesi öncülüğünde başlatılan kampanyanın ardından büyüdüğü aktarıldı. Aralarında Ensar Vakfı ve İHH'nin de bulunduğu yaklaşık 60 sivil toplum kuruluşu, “#ManifestKonseriİptalEdilsin” etiketiyle konserin iptal edilmesini istedi. Yapılan açıklamalarda, etkinliğin kentin manevi ve kültürel yapısına uygun olmadığı savunuldu.Konser saatine yaklaşılırken protestocu grubun alana geldiği, bölgede bekleyişin gece boyunca sürdüğü ve bazı kişilerin mehter marşları eşliğinde protesto yaptığı bildirildi. Bazı vatandaşların araç konvoylarıyla destek verdiği de kaydedildi.

Gaziantep'te Manifest konseri öncesinde protestocu gruplar ile konsere gelen bazı kişiler arasında gerginlik yaşandı. Etkinlik alanı çevresinde güvenlik önlemleri artırılırken, yaklaşık 60 sivil toplum kuruluşu konserin iptalini istedi.

Gaziantep'te Manifest konseri öncesi protesto ve gerginlik yaşandı

Mersin, Adana, Osmaniye ve Gaziantep'i birbirine bağlayacak hızlı tren projesinde hedef takvim 2028 olarak açıklandı. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, hattın 2028 yılında tam kapasiteyle hizmete sunulmasının planlandığını belirtti.Toplam 303 kilometrelik güzergahın tamamlanmasıyla Gaziantep ile Mersin arasındaki seyahat süresinin 6,5 saatten 2 saat 15 dakikaya düşmesi öngörülüyor. Projenin bölgedeki ulaşımın yanı sıra ticaret ve lojistik açısından da etkili olması bekleniyor.Hat üzerinde 50 tünel, 63 köprü ve 130 alt-üst geçit bulunduğu, fiziki ilerleme oranının ise yüzde 80'i aştığı ifade edildi. Çalışmaların planlanan takvime göre sürmesi halinde hattın 2028'de devreye alınması hedefleniyor.

Mersin, Adana, Osmaniye ve Gaziantep'i bağlayacak 303 kilometrelik hızlı tren hattının 2028'de tam kapasiteyle hizmete girmesi hedefleniyor. Projenin tamamlanmasıyla Gaziantep-Mersin arasındaki seyahat süresinin 2 saat 15 dakikaya düşmesi öngörülüyor.

Mersin-Adana-Osmaniye-Gaziantep hızlı tren hattının 2028'de tamamlanması hedefleniyor

Gaziantep ve Şanlıurfa'da 3 Mayıs Pazar günü etkili olan ve uzmanların "süper hücre fırtınası" olarak tanımladığı hava olayı, iki şehirde de hasara yol açtı. Hortum, dolu ve sağanak yağışın etkili olduğu fırtına nedeniyle Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde bir kişi hayatını kaybetti, çok sayıda kişi yaralandı.Yaşanan olumsuzlukların ardından Gaziantep ve Şanlıurfa'da 4 Mayıs Pazartesi günü okullarda eğitime ara verildi. Afyonkarahisar'da da etkili olan kar yağışı nedeniyle bazı ilçelerde aynı gün için tatil kararı alındı.5 Mayıs Salı günü için ise Gaziantep, Şanlıurfa ve Afyonkarahisar'da okulların durumuna ilişkin henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Mevcut bilgilere göre eğitim öğretimin devam etmesi bekleniyor.

Gaziantep ve Şanlıurfa'da fırtına, Afyonkarahisar'da ise kar yağışı nedeniyle 4 Mayıs'ta eğitime ara verildi. 5 Mayıs Salı günü için üç ilde de henüz resmi tatil açıklaması yapılmadı ve okulların açık olması bekleniyor.

Gaziantep, Şanlıurfa ve Afyonkarahisar'da 5 Mayıs İçin Resmi Tatil Açıklaması Bekleniyor

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde etkili olan ve “süper hücre” olarak nitelendirilen fırtına, Gaziantep ile Şanlıurfa’da ciddi hasara yol açtı. Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde 1 kişi hayatını kaybetti, çok sayıda kişi yaralandı.Hortum, dolu ve sağanak yağışın etkili olduğu Şanlıurfa’da yaralı sayısının 40’a ulaştığı bildirildi. Yaralıların bir kısmı Birecik Devlet Hastanesi’nde tedavi altına alınırken, durumu ağır olanlar kent merkezindeki hastanelere sevk edildi.Gaziantep’te şiddetli rüzgar nedeniyle bazı binaların çatıları uçtu, ağaçlar devrildi. Oğuzeli ilçesinde meydana gelen hortumun seyir halindeki bir aracı savurduğu ve sürücünün yaralandığı açıklandı. Kentte 39 okulda çatı uçması ve cam kırılması gibi hasarlar meydana geldi.Gaziantep Valiliği, Şahinbey, Şehitkamil, Nizip, Oğuzeli ve Yavuzeli ilçelerinde hasar tespit edilen 39 okulda 4 Mayıs 2026 Pazartesi günü eğitime ara verildiğini duyurdu. Şanlıurfa’da ise fırtınadan etkilenen Birecik ve Viranşehir ilçelerinde tüm okullar 1 gün süreyle tatil edildi.Ayrıca söz konusu bölgelerde görev yapan hamile, engelli ve kronik rahatsızlığı bulunan kamu personelinin de idari izinli sayılacağı belirtildi. AFAD, belediye ve emniyet ekiplerinin sahada çalışmalarını sürdürdüğü, su birikintileri ve devrilen ağaçlara müdahale edildiği aktarıldı.Yetkililer, vatandaşlara açık alanlarda dikkatli olmaları ve resmi kurumlardan yapılacak duyuruları takip etmeleri çağrısında bulundu.

Gaziantep ve Şanlıurfa’da etkili olan şiddetli fırtına nedeniyle 1 kişi hayatını kaybetti, onlarca kişi yaralandı. Her iki ilde hasar gören okullarda eğitime ara verilirken, ekipler sahada müdahaleyi sürdürüyor.

Gaziantep ve Şanlıurfa’da fırtına hayatı felç etti: 1 kişi öldü, okullar tatil edildi

Gaziantep ve Şanlıurfa’da etkili olan sağanak, dolu ve şiddetli fırtına günlük yaşamı olumsuz etkiledi. Yağış ve kuvvetli rüzgar nedeniyle çatılar uçtu, dereler taştı, ağaçlar devrildi ve bazı noktalarda hasar meydana geldi.Gaziantep’te öğle saatlerinden sonra etkili olan fırtına sırasında cadde ve sokaklar ile köprü altları suyla doldu. Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü’ne bağlı Türkiye Olimpik Hazırlık Merkezi’nin çatısının çökmesi sonucu 5 kişi yaralandı.Kentte ayrıca konteyner devrilmesi, çatı uçması, tente düşmesi, su birikintisi kaynaklı kazalar ve farklı noktalarda yaşanan olaylar nedeniyle toplam 23 kişinin yaralandığı bildirildi.Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde de dolu yağışı ve fırtına etkili oldu. Birecik Köprüsü üzerinde seyir halindeki bir kamyonet devrilirken, duba restoranların halatları koptu. Şiddetli rüzgar nedeniyle bir caminin minaresi yıkıldı, çok sayıda ağaç araçların üzerine devrilerek maddi hasara yol açtı.Olumsuz hava koşullarının ardından yetkililer vatandaşlara dikkatli olmaları uyarısında bulundu. Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak’ın da doludan etkilenen Birecik ilçesinde incelemelerde bulunduğu belirtildi.

Gaziantep ve Şanlıurfa’da etkili olan fırtına, sağanak ve dolu nedeniyle çatılar uçtu, araçlar zarar gördü ve Gaziantep’te 23 kişi yaralandı. Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde ise bir caminin minaresi yıkıldı, kamyonet devrildi ve yetkililer bölgede inceleme yaptı.

Gaziantep ve Şanlıurfa’da fırtına, sağanak ve dolu hayatı olumsuz etkiledi

Gaziantep’in Şahinbey ilçesinde zabıta ekiplerinin semt pazarında yaptığı denetimde, bir pazarcının çürük elmaların bozuk kısımlarını fiyat etiketiyle kapatarak satışa sunduğu tespit edildi.Akkent Mahallesi’ndeki pazarda yapılan kontrolde belirlenen uygulama üzerine ekipler esnaf hakkında tutanak tuttu. Karar doğrultusunda pazarcının pazar yerindeki tezgahları 1 hafta süreyle kapatıldı.Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu da denetimde, elmanın bozuk noktalarının etiketle kapatıldığını tespit ettiklerini belirterek esnafın pazardan men edildiğini açıkladı.Belediye, denetimlerde vatandaşı yanıltıcı satışlara karşı yaptırımlar uygulandığını ve tekrar eden ihlallerde daha ağır cezalar verildiğini bildirdi.

Gaziantep Şahinbey’de zabıta ekipleri, bir pazarcının çürük elmaların bozuk kısımlarını fiyat etiketiyle gizleyerek satış yaptığını tespit etti. Esnafın pazar yerindeki tezgahları 1 hafta süreyle kapatıldı.

“Gaziantep” ile ilgili sonuçlar