İstanbul’da fizyoterapist olarak çalışan 33 yaşındaki Melda Ertürk Gençer, Tekirdağ’ın Güveçli Mahallesi’ndeki aile arazisinde böğürtlen üretimine başladı. Gençer, ABD’de bulunduğu dönemde üzümsü meyvelerin tüketiciye sunum biçiminden etkilenerek Trakya’da yüksek katma değerli tarımsal üretime yöneldi.
11 dönümlük arazisini antioksidan bakımından zengin böğürtlen üretimine ayıran Gençer, İstanbul pazarına yakınlığı ve Trakya’nın iklim koşullarını avantaj olarak değerlendirdi. Çiftlikte binlerce fidanın toprakla buluşturulmasıyla başlayan üretim sürecinde hedef, ilerleyen yıllarda daha yüksek verime ulaşmak.
İlk yıl 1 ton ürün aldı
Gençer, geçen yıl 7 bin 800 fidanla üretime başladığını ve ilk aşamada yaklaşık 1 ton rekolte elde ettiğini belirtti. Bu sezon bölgede etkili olan dolu yağışına rağmen 5 tonluk rekolte hedeflendiği aktarıldı.
Meyve fidanlarının olgunlaşmasıyla birlikte üretim kapasitesinin artması bekleniyor. Gençer, tesisin tam kapasiteye ulaşması halinde yıllık 20 tona kadar üretim yapılabileceğini ifade ediyor.
Yerel kadın iş gücüyle hasat yapılıyor
Çiftlikte yılda iki kez hasat dönemi yaşanıyor. Bu süreçte bölgedeki kadın iş gücünden yararlanılması, yerel ekonomiye katkı sağlayan unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.
Üretimde iyi tarım standartlarını uygulamayı hedefleyen Gençer, ürünlerin iç pazarda değerlendirilmesinin yanı sıra ilerleyen dönemde ABD ve Kanada gibi ülkelere ihracat yapılmasını da planlıyor.
Trakya’da katma değerli tarım hedefi
Tekirdağ’daki girişim, geleneksel tarım alanlarının katma değeri yüksek ürünlerle değerlendirilmesine örnek olarak gösteriliyor. Böğürtlen gibi üzümsü meyveler, hem taze tüketim hem de işlenmiş ürün potansiyeli nedeniyle son yıllarda üreticilerin ilgisini çekiyor.
Melda Ertürk Gençer’in hedefi, aile çiftliğinde başlattığı üretimi sürdürülebilir bir modele dönüştürmek ve Türkiye menşeli bir meyve markasını yurt dışı pazarlara taşımak.
