Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektar üretimine ilişkin kuralları yenileyecek yeni bir tebliğ taslağı hazırladı. Taslakla birlikte meyve sularında tatlandırıcı kullanımının tamamen yasaklanması, nektarlarda ise belirli şartlarla tatlandırıcıya izin verilmesi öngörülüyor.
Sektör temsilcilerinin görüşüne açılan düzenlemenin, tüketicilerin ürün içerikleri hakkında daha doğru bilgiye ulaşmasını sağlamayı ve Türkiye’deki standartları Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu hale getirmeyi amaçladığı belirtiliyor.
Meyve sularında tatlandırıcı yasaklanacak
Taslağın yürürlüğe girmesi halinde konsantre, püre ve toz formundaki meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanacak. Böylece meyve suyu adıyla satılan ürünlerde tatlandırıcı kullanımı üretim standardı dışında bırakılacak.
Düzenleme, tüketicinin ürün etiketinde gördüğü meyve suyu ifadesinin içerikle daha açık biçimde örtüşmesini hedefliyor. Bakanlığın hazırladığı taslak, ürünlerin bileşimi ve piyasaya sunulma koşullarında yeni bir dönemin işareti olarak değerlendiriliyor.
Nektarlarda şartlı kullanım mümkün olacak
Meyve nektarlarında ise farklı bir uygulama planlanıyor. İlave şeker içermeyen meyve nektarlarında şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek. Düşük enerjili nektarlarda da şekerin belirli bir bölümünün tatlandırıcıyla değiştirilmesine izin verilecek.
Bu ayrım, meyve suyu ve nektar kategorilerinin içerik bakımından farklı değerlendirilmesinden kaynaklanıyor. Taslak hayata geçerse üreticiler, ürünlerini bu yeni sınırlara göre formüle etmek zorunda kalacak.
Yüzde 30 azaltılmış şekerli ürünlerin önü açılıyor
Tebliğ taslağında dikkat çeken bir diğer başlık ise doğal şeker oranı azaltılmış yeni nesil meyve suları oldu. Buna göre doğal şeker oranı özel yöntemlerle en az yüzde 30 azaltılan ürünlerin üretimi ve satışı mümkün hale gelecek.
Bu düzenleme, daha düşük şeker içeriğine sahip meyve suyu seçeneklerinin piyasaya çıkmasının önünü açabilir. Ancak ürünlerin hangi ifadelerle etiketleneceği ve tüketiciye nasıl sunulacağı, taslağın kesinleşmesiyle netleşecek.
Düzenleme taslak aşamasında
Hazırlanan metin şu aşamada sektör temsilcilerinin görüşüne açılmış durumda. Görüş sürecinin ardından taslakta değişiklik yapılabilecek. Nihai metnin yayımlanmasıyla birlikte meyve suyu ve nektar üretiminde yeni kurallar resmen yürürlüğe girecek.
Yeni düzenlemenin özellikle üreticiler, perakendeciler ve etiket bilgilerine dikkat eden tüketiciler açısından yakından takip edilmesi bekleniyor.
