Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen firmalar ile ürünleri içeren listesini güncelledi. Son açıklanan listede et, süt ürünleri, baharat ve bitkisel macunlarda tespit edilen uygunsuzluklar dikkat çekti.
Bakanlığın kamuoyuna duyurduğu bilgilere göre bazı ürünlerde tek tırnaklı eti, kanatlı eti, sakatat, bitkisel yağ, nişasta, eritme tuzu, sentetik boya ve ilaç etken maddesi tespit edildi. Liste, tüketicinin günlük hayatta sık tükettiği ayran, yoğurt, kaşar peyniri, tereyağı, sucuk, kıyma, lahmacun harcı ve baharat gibi ürünleri de kapsıyor.
Et ürünlerinde tek tırnaklı eti tespiti
Denetimlerde en dikkat çeken başlıklardan biri et ürünleri oldu. Saray Yemekçilik-Feridun İnce’ye ait kıyma kavurmada, Gözde Tantuni-Rahime Şengül’e ait et tantunide ve Hüseyin Usta Menekşe-Tuncay Zor’a ait çiğ lahmacun harcında tek tırnaklı eti tespit edildiği açıklandı.
Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait KOCAAĞA ÇİFTLİĞİ ve SALİH KOCAAĞA ÇİFTLİĞİ markalı çeşitli ısıl işlem görmüş sucuk ürünlerinde de tek tırnaklı eti tespiti yer aldı. Bakanlık listesinde bu ürünler arasında baton sucuk ve kangal sucuk çeşitleri de bulunuyor.
Et ürünlerindeki diğer uygunsuzluklar arasında kanatlı eti ve sakatat karışımı da var. Ceylan Et-Yusuf Ceylan’a ait dana kıymada kanatlı eti, Harput Yemek Fabrikası-Mahmut Gülmez’e ait pişmiş lahmacunda kanatlı eti ve sakatat olarak taşlık tespit edildi. Emko Gıda’ya ait İncirliova Güven Et Ürünleri deve sucukta ve Erciyes Sakadat Et Tavuk Deri Gıda’ya ait Başkartal markalı dana sucukta sakatat olarak baş eti bulunduğu bildirildi.
Süt ürünlerinde yağ oranı, bitkisel yağ ve nişasta uyarısı
Süt ve süt ürünleri kategorisinde de çok sayıda ürün listeye girdi. Mirzabey Et Süt Ürünleri’ne ait Tadında markalı ayranda protein oranının düşük olduğu, Koç Gültekin markalı tam yağlı yoğurtta ise yağ oranının düşük olduğu açıklandı.
Zeni Süt ve Süt Ürünleri’ne ait Güven Al, Enezbey Süt ve Süt Ürünleri, Tatsan ve Aydil Gazioğlu markalı bazı kaşar ve tost peyniri ürünlerinde eritme tuzu, bitkisel yağ, nişasta ya da yağ oranı düşüklüğü gibi uygunsuzluklar tespit edildi. Hnc Süt ve Süt Ürünleri’ne ait Ata Çiftliği markalı taze tost peynirinde ve Köyce markalı tam yağlı beyaz peynirde de yağ oranı düşüklüğü listede yer aldı.
Tereyağı ürünlerinde de uygunsuzluklar açıklandı. Otaran Süt ve Süt Ürünleri-Tayfun Çavuşoğlu’na ait Kurtbey Çiftliği markalı tuzsuz tereyağında yağ oranının düşük olduğu, Anamas Gıda-Abdullah Yılmaz’a ait Anamas markalı tereyağında ise bitkisel yağ tespit edildiği belirtildi.
Baharat ve bitkisel macunda riskli tespitler
Bakanlığın listesinde yalnızca et ve süt ürünleri değil, farklı gıda grupları da yer aldı. Bioclass Bitkisel Ürünler-Mehmet Emin Kaya’ya ait Honey Palace markalı epimedyumlu macunda ilaç etken maddesi tespit edildiği duyuruldu.
Gaziantep’in Nizip ilçesinde faaliyet gösteren Kayar Baharatları-Halil Kayar’a ait Kayar Baharat markalı sumakta ise gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yapıldı. Bakanlık, bu tür listeleri tüketicinin bilgilendirilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.
