Belçika’da bir üretim tesisinden dağıtılan yumurtalarda salmonella bakterisi tespit edilmesi üzerine Avrupa’da geniş çaplı ürün toplatma süreci başlatıldı. Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı (FAVV), söz konusu yumurtalarla bağlantılı olarak en az 306 kişinin gıda zehirlenmesi belirtileriyle hastalandığını açıkladı.
Salgının merkezinde, Belçika’nın Geel bölgesindeki bir üretim tesisi bulunuyor. Yetkililer, riskli olduğu belirlenen yumurtaların yalnızca Belçika’da değil, aralarında Fransa, Hollanda, İtalya ve Portekiz’in de yer aldığı toplam 8 ülkede piyasadan çekildiğini duyurdu.
Geel’deki tesiste karantina kararı
FAVV tarafından yapılan açıklamaya göre, salmonella şüphesiyle bağlantılı tesis mercek altına alındı. Salgının kaynağı olarak değerlendirilen çiftlikteki kanatlı hayvanların karantinaya alındığı, dağıtıma çıkan ürünlerin izinin sürüldüğü belirtildi.
Yetkililer, tüketicilere şüpheli paketleri kullanmamaları ve satın aldıkları noktalara iade etmeleri çağrısında bulundu. Ürünlerin hangi marketlere ve hangi parti numaralarıyla ulaştığına ilişkin takip sürecinin ilgili ülkelerdeki gıda güvenliği kurumlarıyla birlikte yürütüldüğü ifade edildi.
306 kişi hastalandı
Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı, şu ana kadar en az 306 kişinin yumurtalarla bağlantılı gıda zehirlenmesi belirtileri gösterdiğini doğruladı. Vakaların ardından raflardan toplatma işlemleri hızlandırıldı.
Salmonella bakterisi, özellikle yumurta, tavuk eti ve çiğ ya da yeterince pişirilmemiş hayvansal ürünlerle bulaşabiliyor. Uzmanlara göre enfeksiyon; karın ağrısı, ishal, mide bulantısı, ateş ve kusma gibi belirtilerle kendini gösterebiliyor.
Sağlıklı yetişkinlerde belirtiler çoğu zaman birkaç gün içinde hafifleyebiliyor. Ancak küçük çocuklar, yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için salmonella enfeksiyonu daha ağır sonuçlara yol açabiliyor.
Avrupa’da gıda güvenliği tartışması
Belçika’daki son vaka, ülkede daha önce yaşanan yumurta ve gıda kaynaklı salmonella salgınlarını da yeniden gündeme getirdi. Kaynak bilgilere göre, 2024 yılında özellikle yumurta ve tiramisu gibi gıdalarla ilişkilendirilen 9 ayrı salgında 149 kişi hastalandı; 20 kişi hastanede tedavi altına alındı.
2025 yılının mart ayında da yumurta kaynaklı olduğu belirtilen başka bir olayda 70 kişinin zehirlendiği ve geniş çaplı ürün toplatma kararlarının alındığı aktarıldı. Ayrıca Liege kentindeki bir yaz kampında 7 gencin benzer belirtilerle hastaneye kaldırılması da dikkat çeken vakalar arasında yer aldı.
Yetkili kurumlar, son salgının daha fazla yayılmaması için ürünlerin izini sürmeye ve riskli partileri raflardan kaldırmaya devam ediyor. Tüketicilere ise resmi kurumların uyarılarını takip etmeleri ve şüpheli ürünleri tüketmemeleri öneriliyor.
