gıda güvenliği

TSE, bebek bisküvileri için üretim, içerik, ambalaj ve satış koşullarını değiştiren yeni bir standart taslağı hazırladı. Taslakta şeker ve tuz sınırları, ağır metal kontrolleri, laboratuvar testleri ve açıkta satış yasağı yer alıyor.

Hatay’ın Dörtyol ilçesinde bir fırına yapılan zabıta denetiminde fare dışkısı, karınca ve fare yuvaları, tarihi geçmiş ürünler ve derin dondurucuda paslı keser bulundu. İşletme mühürlenerek faaliyeti durduruldu.

PNAS’ta yayımlanan araştırmaya göre sebze çeşitliliğinin azalması, insan sağlığı ve küresel gıda güvenliği için ciddi risk oluşturuyor. Uzmanlar, yabani ve geleneksel sebze türlerinin korunması gerektiğini vurguluyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 30 Temmuz 2026 tarihli taklit ve tağşiş listesini yayımladı. Listede et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti, baharatta boya, süt ürünlerinde jelatin ve bitkisel yağ gibi tespitler yer aldı.

İsviçre makamları, bor miktarının yasal sınırı aştığı belirtilen Kızılay markalı iki maden suyu çeşidi için toplatma kararı aldı. Tüketicilere ürünleri içmemeleri ve aldıkları yerlere iade etmeleri çağrısı yapıldı.

Türkiye genelinde şubeleri bulunan bir zincir markette raf üzerinde küflü ekmek bulunduğu iddia edildi. Görüntüler, marketlerde gıda güvenliği ve reyon denetimi tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı.

Tahsildaroğlu’nun 290625 parti numaralı 400 gramlık kırık beyaz peynirinde Listeria monocytogenes tespit edildi. Bakanlık ürünlerin toplatılıp imha edildiğini duyururken şirket, ilgili partinin tedbiren çekildiğini ve ek testlerde bulguya rastlanmadığını açıkladı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Tahsildaroğlu markalı 290625 parti numaralı beyaz peynir ürününün mevzuata uygun olmadığını açıkladı. Ürünler imha edilmek üzere piyasadan toplatılırken üretici işletmeye idari para cezası uygulandı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, listeria bakterisi tespit edilen bir parti klasik kırık beyaz peynir için toplatma ve imha kararı aldı. Süreç, kanser tedavisi gören bir tüketicinin zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılmasının ardından başladı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Son listede sucuk, kıyma, çay, zeytinyağı ve baharat ürünlerinde yeni uygunsuzluklar tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıdada taklit ve tağşişe izin verilmeyeceğini söyledi. Yumaklı, 1 Temmuz’da ulusal zincirlerde başlayan yeni menü sistemiyle restoranlarda içerik, alerjen ve kalori bilgilerinin görülebileceğini açıkladı.

Türkiye’den Almanya’ya gönderilen bazı kakao ve çikolata ürünlerinde reçeteli ereksiyon ilacı etken maddesi sildenafil tespit edildi. RASFF bildirimi “ciddi risk” kategorisinde yayımlandı ve ürünlerin Türkiye’ye iade edildiği belirtildi.

Aydın'ın Söke ilçesinde düzenlenen operasyonda, son kullanma tarihi silinip yeniden basıldığı belirlenen yaklaşık 4,5 milyon lira değerinde gıda ürünü ele geçirildi. Olayla bağlantılı 1 şüpheli hakkında adli işlem başlatıldı.

Elazığ'da bulantı, kusma ve ishal şikayetlerindeki artış üzerine Valilik su ve hijyen uyarısı yaptı. Uzmanlar, özellikle risk gruplarında sıvı kaybının ciddi sonuçlar doğurabileceğini belirterek belirtileri olanların sağlık kuruluşuna başvurmasını istedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de daha önce yaygın tüketimi bulunmayan ürünleri kapsayan yeni gıda yönetmeliğini yürürlüğe aldı. Düzenlemeye göre böcek ve domuz kaynaklı bileşen içeren yeni gıdalara onay verilmeyecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 81 ile gönderdiği talimatla marketlerde tarih etiketi denetimlerini sıkılaştırdı. Son tüketim tarihi geçen ürünlerin satışı yasak kalırken, tavsiye edilen tüketim tarihi geçen bazı dayanıklı gıdalar ayrı reyonlarda satışa sunulabilecek.

Avrupa Birliği, PFAS içeren ürünlere yönelik yeni kısıtlamalar üzerinde çalışıyor. Taslak düzenlemenin, yapışmaz kaplamalı bazı mutfak ürünlerini de etkileyebileceği ve 2027-2028 döneminde yürürlüğe girebileceği belirtiliyor.

Yeni kanun teklifi taslağına göre okul kantinlerinde sadece Sağlık Bakanlığı onaylı ve “okul gıdası” logolu ürünlerin satılması planlanıyor. Taslakta, kurallara uymayan işletmelere 500 bin TL’ye kadar para cezası uygulanması da öngörülüyor.

Avusturya'da SPAR marketlerinde satılan bazı HiPP bebek mamaları, bir kavanozda fare zehri tespit edilmesinin ardından geri çağrıldı. Yetkililer, ürünlerde dış müdahale ihtimali üzerinde dururken tüketicilere kullanmama uyarısı yaptı.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği taklit ve tağşiş listesinde, tam yağlı beyaz peynir olarak satılan bir üründe yağ oranının yasal sınırların altında olduğu bilgisi yer aldı. Uygunsuzluk, Bakanlığın Güvenilir Gıda platformunda kamuoyuyla paylaşıldı.

ABD’de Gear Isle markasına ait bazı çikolata ürünlerinde, etikette belirtilmeden sildenafil ve tadalafil tespit edilmesi üzerine FDA geri çağırma kararı aldı. Yetkililer, özellikle nitrat kullanan kişiler için ciddi sağlık riski bulunduğunu belirterek ürünlerin kullanılmamasını istedi.

FAO, Hürmüz Boğazı'ndaki aksaklıkların enerji, gübre ve tarım tedarik zincirleri üzerinden küresel gıda güvenliğini tehdit edebileceği uyarısında bulundu.