Gaziantep’te yaşayan 19 yaşındaki Büşra Tekin, çevresinden gelen “Bu yaşta yapamazsın” sözlerine rağmen hayalini kurduğu ev yemekleri işletmesini açtı. Ailesinin desteğiyle yola çıkan genç girişimci, kısa sürede müşteri kitlesi oluşturdu ve bugün işletmesinde 5 kişiye istihdam sağlıyor.
Meslek lisesinde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü’nden mezun olan Tekin, eğitimini tamamladıktan yaklaşık 1,5 yıl sonra kendi işini kurdu. Mutfağa ilgisinin çocukluk yıllarında başladığını belirten genç girişimci, annesiyle birlikte yemek yaparak büyüdüğünü ve bu ilgiyi mesleğe dönüştürmek istediğini ifade etti.
Ev yemekleri ve yöresel lezzetlerle başladı
Büşra Tekin’in işletmesinde günlük tencere yemekleri, sulu yemekler, Gaziantep’e özgü yöresel lezzetler, pasta ve tatlı çeşitleri hazırlanıyor. Tekin, müşterilerine yalnızca yemek sunmak değil, aynı zamanda ev ortamının sıcaklığını hissettirmek istediklerini belirtiyor.
Gaziantep mutfağının güçlü yemek kültüründen ilham alan genç girişimci, özellikle ev yemeği arayan müşterilerden olumlu geri dönüşler aldığını söyledi. Bu geri dönüşlerin işini geliştirmesi için kendisini motive ettiğini dile getirdi.
“Bu yaşta yapamazsın” diyenler oldu
İş kurma sürecinde en çok yaşı nedeniyle eleştirildiğini anlatan Tekin, çevresindeki bazı kişilerin girişimine şüpheyle yaklaştığını belirtti. Genç yaşta işletme açmanın zor olduğunu söyleyenlere rağmen kararından vazgeçmeyen Tekin, en büyük desteği ailesinden gördüğünü vurguladı.
Başlangıçta ailesinin desteğiyle ayakta durduğunu ifade eden Tekin, bugün hem çalışanlarına hem de ailesine katkı sağlayabilmenin kendisi için önemli olduğunu söyledi.
5 kişiye istihdam sağlıyor
Henüz 19 yaşında kendi işletmesini yöneten Büşra Tekin, şu anda toplam 5 kişiye iş imkânı sunuyor. Hedefinin ilerleyen dönemde ekibini büyütmek olduğunu belirten Tekin, gençlere de hayallerinin peşinden gitmeleri çağrısında bulundu.
Kendi ayakları üzerinde durmanın önemine dikkat çeken genç girişimci, özellikle yaşıtlarının korkmadan üretime ve girişimciliğe yönelmesi gerektiğini ifade etti. Tekin’in hikâyesi, genç yaşta iş kurmak isteyenler için yerel ölçekte dikkat çeken bir örnek oldu.
