Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan Yapay Et Açıklaması

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikle Türkiye'de yapay et üretimi ve tüketimine izin verilmeyeceğini açıkladı.

Bakanlığın açıklamasına göre, 20 Mayıs'ta Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren düzenleme kapsamında “yeni gıda” tanımı, 31 Aralık 2025'ten önce Türkiye'de yaygın tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde yer alan ürünleri kapsıyor. Bu ürünlerin piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ek listeye alınması gerekiyor.

Açıklamada, yönetmelikte yer alan “bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen” ifadesinin, hayvansal dokulardan elde edilen hücre ve doku kültürleri için başvuru yolunu kapattığı belirtildi. Bu nedenle “yapay et” veya benzeri ürünler için başvuru yapılamayacağı ifade edildi.

Bakanlık, hücre ve doku kültürüyle üretilen ve yapay et olarak adlandırılan ürünlere karşı tutumunun sürdüğünü vurguladı. Açıklamada, “Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır” denildi.