Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Saffet Kalyoncu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölgeden 7 ayda 338 ton bal ihraç edildiğini söyledi.

İhracattan elde edilen kazanç 1.408.541 dolar olarak belirlendi. ABD, 604.082 dolar ile ilk sırada yer alırken bu ülkeyi 491.763 dolar ile Almanya ve 95.678 dolar ile Birleşik Arap Emirlikleri takip etti. Bölgeden ayrıca Ürdün, Fas ve Hollanda’ya da bal satışı gerçekleştirildi.

Kalyoncu, balın bölgenin önemli ihraç ürünlerinden biri olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti: Bal ihracatımızın 7 ayı geride bıraktık. İhracatımızı coğrafi işaretli ve markalı ürünlerle daha da artırabileceğimize inanıyoruz. Bu yöndeki çalışmaları önemsiyoruz.

Bal ihracatının çok daha iyi seviyelere çıkacağını düşündüklerini dile getiren Kalyoncu, ilerleyen günlerde ihracat potansiyelini artıracak çalışmalara ağırlık vereceklerini söyledi. Doğu Karadeniz balının uluslararası pazardaki payını büyütmeyi hedefliyoruz.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/oda325c54-81c1-417f-8a9c-f83f169ad379.webp

Doğu Karadeniz'den 7 Ayda 338 Ton Bal: 11 Ülkeye İhracat

Tarım ve Orman Bakanlığı, uzun süredir yürüttüğü sıkı denetimlerle gıdalardaki taklit ve tağşiş uygulamalarını tespit edip kamuoyuna ifşa etmeye devam ediyor.

Bu süreçte sıkça karşılaşılan ihlaller şu başlıklar altında öne çıkıyor ve halk sağlığı açısından büyük riskler içeriyor:

- Zeytinyağı: “naturel sızma zeytinyağı” adı altında satılan ürünlere düşük kaliteli yağlar veya tohum yağları karıştırıldığı tespit edildi. Bu ciddi ihlal zeytinyağı kategorisinde sık görülen bir sorun.

- Bal: Bal ürünlerinde dışarıdan farklı şeker türleri eklenerek kalite düşürülüyor; tağşiş listelerine defalarca giren bir başka kategori.

- Süt ürünleri: Bursa, İstanbul ve Konya’daki denetimlerde tereyağında yağ oranının düşüklüğü ve peynir-tereyağında bitkisel yağ ve nişasta gibi süt ürünü olmayan katkılar kullanıldığı gözlemlendi. Bu durum süt ürünlerinin tağşişte öne çıkmasına yol açtı.

- Et ürünleri: Çiğ lahmacun harcında kanatlı et kullanımı, sakatat veya domuz eti gibi uygunsuz içerikler tespit edildi; salam ve sucuklarda domuz veya tek tırnaklı hayvan etine rastlandı.

- Baharatlar ve çay: Kekik ve pul biber gibi bazı baharatlarda gıda boyası veya yabancı maddeler bulunabildi; çay ürünlerinde de gıda boyasının tespit edildiği bildirildi.

Bu beş kategori, geçtiğimiz bir yıl içinde taklit ve tağşiş listelerinde en sık görülenler oldu. Her biri gıda güvenliği ve tüketici güvenilirliği açısından özel dikkat gerektiriyor. Denetimlerin sıklaştırılması ve tüketicinin bilinçlenmesi için atılan bu adımlar, ileride daha güvenli alışveriş için bir temel oluşturuyor.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o9fc9c413-232f-4eed-8e11-74e61b29251b.webp

Tarım Bakanlığı 5 Gıda Zirvesi

Tarım Bakanlığı’nın İfşa Listelerinde Zirveye Çıkan 5 Gıda: Gıdada Taklit ve Tağşişin Zirvesini Yaşayanlar!

Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Ağustos'ta yayımladığı tağşişli gıda listesinde önemli bulguları duyurdu.

Bir sucuk markasında domuz eti tespit edildi; iki peynirde natamisin kullanımı belirlendi.

Kocaeli merkezli bir et firmasının ürettiği BİFET markalı dana sucukta domuz eti bulundu. Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Asova ve Aybey markalı peynirlerde natamisin kullanımı uygunsuz bulundu. Akar Natural Bal markalı üç balın taklit-tağşiş tespit edildi ve Barla markasıyla üretilen süzme çiçek balı da listede yer aldı.

Natamisin, mantarların ürettiği doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Bazı bakteri ve mantarlara karşı etkili olan bu bileşik, gıda koruyucu olarak kullanılıyor ve süt ürünleri, et ve bazı işlenmiş gıdalarda küf ve maya gelişimini önlemek için tercih edilir.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/ob7e562d1-4bf1-4b48-8e73-1333365c385e.webp

“bal” ile ilgili sonuçlar

Doğu Karadeniz'den 7 Ayda 338 Ton Bal: 11 Ülkeye İhracat

Tarım Bakanlığı’nın İfşa Listelerinde Zirveye Çıkan 5 Gıda: Gıdada Taklit ve Tağşişin Zirvesini Yaşayanlar!

Sucukta Domuz Eti Peynirde Natamisin: Tarım ve Orman Bakanlığı Tağşişli Gıda Listesini Güncelledi