Yumurta kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Özellikle protein açısından zengin bir kaynak olan yumurta, kahvaltı rutinlerinde sıkça kendine yer buluyor. Ancak farklı tarifler peşinde koşturanlar, yumurtayı çeşitlendirmek için alternatifler arıyor.

Peki yumurtadaki proteini verebilecek başka besinler var mı? Hangi besinler protein açısından zengin? İşte kahvaltıda tercih edilebilecek, protein deposu besinler!

Merak etmeyin, yalnız değilsiniz. Yumurta hem protein açısından zengin oluşuyla hem de dokuz temel amino asidin tamamını içermesiyle en sık tüketilen besinlerden biri. Ayrıca vitamin ve mineraller açısından da zenginliği cabası!

Yumurta çok çeşitli şekillerde tüketilebilir: haşlaması, kızartması, salatası, tereyağlı sunumlar derken farklı tarifler karşımıza çıkıyor. Ancak her gün yumurta tüketmek isteyenler için alternatif protein kaynakları da mevcut. Özellikle okulların açılmasıyla veliler yumurtaya alternatif protein kaynağı arıyor. Neyse ki yumurtanın yerine geçebilecek ve uzun süre tok tutan farklı kaynaklar bulunuyor.

Lor Peyniri
- Yüksek protein, düşük yağ içerir.
- Tok tutar, kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Kemik sağlığını destekler.

Nohut Ezmesi (Humus)
- Bitkisel protein ve lif kaynağıdır.
- Bağırsak sağlığını destekler.
- B12 ve demir açısından zenginleştirilebilir.

Yulaf + Süt (veya Yoğurt)
- Karbonhidrat + protein dengesi sağlar.
- Uzun süre tokluk hissi verir.
- Kalp ve damar sağlığını destekler.

Badem / Fındık / Ceviz
- Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır.
- Beyin fonksiyonlarını destekler.
- Enerji verir, sabah yorgunluğunu azaltır.

Hindi Füme veya Tavuk Göğsü
- Yağsız, yüksek proteinli bir seçenektir.
- Kas gelişimini destekler.
- Demir ve çinko açısından zengindir.

Protein açısından zengin bir kahvaltılık tarifi de buraya bırakalım: Humuslu Kahvaltı Tostu
Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2-3 yemek kaşığı humus
1 dilim avokado
Birkaç yaprak roka veya marul
Üzerine serpmek için susam veya çörek otu
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini hafifçe ısıtın.
Her iki ekmeğin üzerine humus sürün.
İnce dilimlenmiş avokadoyu ve yeşillikleri ekleyin.
İsteğe göre üzerine susam serpin.
Kapatarak tost makinesinde hafif bastırın.

Yüksek protein, sağlıklı yağ ve lif kombinasyonu sayesinde uzun süre tokluk sağlar ve güne enerjik başlamanıza yardımcı olur!

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/oe9d509a4-35e0-4645-8a5c-06d4ff4fec18.webp

“humus” ile ilgili sonuçlar

Yumurtanın Pabucu Dama Atıldı: İşte Kahvaltıda Tüketilmesi Gereken En Güçlü Protein Kaynağı