Tarım ve Orman Bakanlığı, uzun süredir yürüttüğü sıkı denetimlerle gıdalardaki taklit ve tağşiş uygulamalarını tespit edip kamuoyuna ifşa etmeye devam ediyor.

Bu süreçte sıkça karşılaşılan ihlaller şu başlıklar altında öne çıkıyor ve halk sağlığı açısından büyük riskler içeriyor:

- Zeytinyağı: “naturel sızma zeytinyağı” adı altında satılan ürünlere düşük kaliteli yağlar veya tohum yağları karıştırıldığı tespit edildi. Bu ciddi ihlal zeytinyağı kategorisinde sık görülen bir sorun.

- Bal: Bal ürünlerinde dışarıdan farklı şeker türleri eklenerek kalite düşürülüyor; tağşiş listelerine defalarca giren bir başka kategori.

- Süt ürünleri: Bursa, İstanbul ve Konya’daki denetimlerde tereyağında yağ oranının düşüklüğü ve peynir-tereyağında bitkisel yağ ve nişasta gibi süt ürünü olmayan katkılar kullanıldığı gözlemlendi. Bu durum süt ürünlerinin tağşişte öne çıkmasına yol açtı.

- Et ürünleri: Çiğ lahmacun harcında kanatlı et kullanımı, sakatat veya domuz eti gibi uygunsuz içerikler tespit edildi; salam ve sucuklarda domuz veya tek tırnaklı hayvan etine rastlandı.

- Baharatlar ve çay: Kekik ve pul biber gibi bazı baharatlarda gıda boyası veya yabancı maddeler bulunabildi; çay ürünlerinde de gıda boyasının tespit edildiği bildirildi.

Bu beş kategori, geçtiğimiz bir yıl içinde taklit ve tağşiş listelerinde en sık görülenler oldu. Her biri gıda güvenliği ve tüketici güvenilirliği açısından özel dikkat gerektiriyor. Denetimlerin sıklaştırılması ve tüketicinin bilinçlenmesi için atılan bu adımlar, ileride daha güvenli alışveriş için bir temel oluşturuyor.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/o9fc9c413-232f-4eed-8e11-74e61b29251b.webp

“tüketici bilinçlenmesi” ile ilgili sonuçlar

Tarım Bakanlığı’nın İfşa Listelerinde Zirveye Çıkan 5 Gıda: Gıdada Taklit ve Tağşişin Zirvesini Yaşayanlar!