Dünyanın önde gelen mutfak ve gastronomi platformu TasteAtlas, 'Best Savory Pastries' başlığıyla tuzlu hamur işlerini derlediği özel bir liste yayımladı.

Türkiye, bu listeyi adeta tek başına domine ederek toplamda 7 farklı lezzetiyle öne çıktı.
Paçanga Böreği, listenin sekizinci sırasında kendine yer buldu.

Birinci sıraya ise çoğu kişinin bildiği ve sevdiği klasik bir tat yerleşti. İkincilik Bosna Hersek’ten böreğe ayrıldı; üçüncü sırada ise komşumuz Bulgaristan’dan peynirli banitsa var.

Listedeki diğer Türk lezzetleri şu şekilde:
19) Boşnak böreği
30) Sigara böreği
32) Kol böreği
33) Çiğ börek
36) Tepsi böreği
39) Su böreği

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/of84b312a-bb48-4e48-8dcb-e598b7b100b7.webp

7 Türk Lezzeti Zirvede

Biz Hamur İşi Ülkesiyiz: 7 Türk Lezzeti Dünya Listesinde

Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, yemeklerle ilgili paylaşımlarıyla sürekli gündemde. Son dönemde sosyal medyada da fazlasıyla aktif olan Milor, bu kez eşi Linda Milor’un hazırladığı iddialı tost tarifini takipçileriyle paylaştı.

Adada buldukları güzel ekmekle işe koyulan ikili, bu tostun sırlarını tek tek açıklıyor. İçine İtalya ve Konya'dan iki muhteşem peynir, biraz muhammara, sucuk ve bol tereyağı eklenince, sonuç tahminlerden öte çıkıyor. Linda, tostun yapımını tavada yavaş yavaş pişirerek tamamlıyor; makineli tost makinelerine ihtiyaç yok.

Linda Milor’un söylediği anahtar nokta: Fransız tereyağını bol bol kullanmak. Bu sayede dışı çıtır, içi sulu bir dokusu olan tost elde ediliyor. İçerikteki peynirler arasında İtalyan ve Konya peynirlerinin uyumu dikkat çekiyor ve sucuk da lezzete karakter katıyor.

Milor ise bu özel tarifi gördükten sonra gülerek şunu söylüyor: “Bundan iyi bir tost bulursanız Türkiye'de, söyleyin.” Böylece, sade ve basit bir adımla, mutfağın zirvesine ulaşılabileceğini bir kez daha hatırlatıyorlar.

Kısacası, bu tost için makineye ihtiyaç yok. Bol tereyağı, özenli tavada yavaş pişirme ve sürpriz lezzet uyumlarıyla ortaya çıkan dünyanın en iyi tostundan bahsediyoruz.

https://junkyard.sfo3.cdn.digitaloceanspaces.com/n1/images/oed3ba3d1-58ff-4323-8e3a-8c3d959998fd.webp

“türkiye mutfağı” ile ilgili sonuçlar

Biz Hamur İşi Ülkesiyiz: 7 Türk Lezzeti Dünya Listesinde

Vedat Milor ve Linda Milor’un 'Dünyanın En İyi Tostu' Tarifi Detayları