Yaz Sıcaklarında Hafif ve Pratik Tarifler: Airfryer ile Serinleten Lezzetler

Güneş tepede parladığında ağır yemekler geride kalır. Bu yaz, hafiflik ve pratiklik ön planda olsun! Airfryer’ın konforuyla lezzeti yükselten, kısa sürede hazırlanan bir derlemeyi sizin için topladık. Malzemeleriniz hazır mı? Hadi başlayalım ve yazın tadını çıkaralım! --- Tatlı Patatesli Trüf Ezmesiyle Mercimek Dolu Tatlı Patatesler Hazırlanma Süresi: 24 dakika | Pişirme Süresi: 38 dakika | Pişirme Derecesi: 180° Malzemeler: - 2 tatlı patates - 100 g mantar - 240 g mercimek - 1/2 kurutulmuş kekik - 1 yemek kaşığı siyah trüf mantarı ezmesi - 1 yemek kaşığı trüf yağı - 1 yemek kaşığı Balzamik kreması - 2 yemek kaşığı nar Yapılışı: 1. Tatlı patatesleri iyice yıkayıp temizledikten sonra üzerinde birkaç delik açın ve Philips Çift Hazneli Airfryer’a yerleştirin. 40 dakika, 180 derecede pişirin. 2. Mantarları süzüp doğrayın. Mercimekleri durulayın. Bir kasede doğranmış mantar, mercimek, kekik, trüf ezmesi, trüf yağı ve balzamik kremasını karıştırın. 3. Patatesler piştikten sonra uzunlamasına ikiye bölün. İçine hazırladığınız karışımı ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun! --- Ispanaklı Kıymalı Yufka Böreği (Airfryer) Hazırlanma Süresi: 8 dakika | Pişirme Süresi: 23 dakika | Pişirme Derecesi: 170° Malzemeler: - 1 soğan - 100 g ıspanak - 50 g feta peyniri - 100 g sığır kıyması - 1 çay kaşığı paprika tozu - 1 yumurta - 2 yemek kaşığı yoğurt - 4 yufka katmanı Yapılışı: 1. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Ispanakları yıkayın. Ezine peynirini ufalayın. 2. Bir tavayı orta sıcaklıkta ısıtıp zeytinyağıyla soğanı kavurun. Kıyma ve toz biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun. Karışımı bir kaseye alın. 3. Ispanak için ayrı bir tavada ıspanakları pişirin, yumuşayınca başka bir kaseye aktarın. 4. Yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını ve suyu karıştırarak akıcı bir karışım hazırlayın. 5. Yufkayı dikdörtgen yapacak şekilde kesin. İçine yumurtalı karışımdan biraz sürün, üstüne bir yufka daha koyun ve tekrar yumurtalı karışımdan sürün. İçine ıspanak, kıyma ve ezine peynirini ince uzun bir şerit halinde yerleştirin, rulo yapıp sarın. 6. Böreği Philips Çift Hazneli Airfryer’a yerleştirin; 12 dakika, 180 derecede pişirin. Afiyet olsun! --- Kinoa, Kabak ve Keçi Peynirli Muffinler Hazırlanma Süresi: 15 dakika | Pişirme Süresi: 45 dakika | Pişirme Derecesi: 180° Malzemeler: - 60 g pişmiş kinoa - 140 g kabak - 60 g keçi peyniri - 30 g kaju fıstığı - 2 orta boy yumurta - 1 tutam deniz tuzu Yapılışı: 1. Kabakları rendeleyin. Keçi peynirini küçük parça halinde doğrayın. Kajuları ezin. 2. Pişmiş kinoa ve rendelenmiş kabağı, yumurtaları, keçi peynirini, kaju fıstığını, biber ve tuzu bir kapta karıştırın. 3. Hamuru muffin kaplarına kaşıkla paylaştırın ve Philips Çift Hazneli Airfryer’da 15 dakika, 170 derecede pişirin. Afiyet olsun! --- Tavuklu Dolmalık Biber ve Yumurtalı Noodle Mantısı Hazırlanma Süresi: 15 dakika | Pişirme Süresi: 8 dakika | Pişirme Derecesi: 180° Malzemeler: - 500 g tavuk göğsü fileto - 2 kırmızı dolma biber - 1 yemek kaşığı paprika tozu - 1 çay kaşığı soğan tozu - 200 g domates - 20 g erimiş tereyağı - 500 g yumurtalı noodle mantısı - 3 yemek kaşığı ekşi krema Yapılışı: 1. Tavukları küp doğrayın. Dolmalık biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tavuk, biber, paprika ve soğan tozunu Airfryer’a ekleyin. 2. Yumurtalı noodle mantısını ayrı haznede çalıştırın. Tavuk karışımını diğer hazneye yerleştirin. 3. 45 dakika, 180 derecede pişirin. Ekşi kremayı paprikalı tavukla karıştırıp yanında yumurtalı mantıyla servis edin. Afiyet olsun! --- Hellimli Dolma: Ispanak, Portakal ve Nohutla Canlı Bir Sunum Hazırlanma Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 15 dakika | Pişirme Derecesi: 160° Malzemeler: - 1 kırmızı dolma biber - 200 g Hellim peyniri - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 portakal - 100 g mini ıspanak - 240 g nohut - 2 yemek kaşığı soyulmuş badem - 5 g nane Yapılışı: 1. Dolmalık biberleri şerit halinde doğrayın, hellimi dilimleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip malzemeleri sepete aktarın. 2. Philips Çift Hazneli Airfryer’da 8 dakika, 180 derecede pişirin. 3. Ispanak, portakal, nohut ve kızarmış hellim ile dolmalık biberi bir araya getirin. Soyulmuş file bademleri, kalan zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip servis edin. Afiyet olsun! --- Kayısı ve Yulaflı Enerji Topları Hazırlanma Süresi: 20 dakika | Pişirme Süresi: 35 dakika | Pişirme Derecesi: 200° Malzemeler: - 330 g kayısı - 100 g yulaf ezmesi - 1 çay kaşığı karbonat - 150 ml badem sütü - 1 yemek kaşığı yaban mersini - 1 yemek kaşığı badem Yapılışı: 1. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp kesin. Yulaf ezmesini karbonatla ve bitkisel sütle karıştırın. 2. Bademleri iri iri doğrayın. Ayrı bir kapta kayısı, yaban mersini ve badem parçalarıyla karıştırın. 3. Karışımdan toplar yapıp Philips Çift Hazneli Airfryer’a boşaltıp belirtilen derecede pişirin. Yüzeyi kıtırlaştığında, altın rengini alıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun! --- Antrikotun Kekiği ve Kuşkonmazla Şöleni Hazırlanma Süresi: 19 dakika | Pişirme Süresi: 1 saat 50 dakika | Pişirme Derecesi: 180° Malzemeler: - 330 g antrikot - 50 g antep fıstığı - 2 tutam kekik - 1 yemek kaşığı Dijon hardalı - 300 g kuşkonmaz - 200 g çeri domates - 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: 1. Bifteği oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin. Antep fıstığı ve kekik karışımını mutfak robotunda çekip tuz ile tatlandırın. Bifteğe fırçayla hardal sürün, ardından antep fıstığı kaplayın. 2. Kuşkonmazların uçlarını kesin. Domatesleriyle birlikte zeytinyağı ve tuzla tatlandırın. 3. Kuşkonmazları ve domatesleri sol hazneye, bifteği sağ hazneye alın. Sol taraf 8 dakika, sağ taraf 12 dakika pişirin. 4. Pişen biftekle afiyet edin! Afiyet olsun! --- Bebek Patatesli Köfte Efsanesi Hazırlanma Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 10 dakika | Pişirme Derecesi: 200° Malzemeler: - 600 g bebek patates - 1 çay kaşığı yağ - 3 diş sarımsak - 4 tutam maydanoz - 800 g sığır kıyması - 1 yumurta - 3 yemek kaşığı galeta unu - 50 ml süt - 2 yemek kaşığı barbekü sos Yapılışı: 1. Bebek patatesleri temizleyip fırça ile temizleyin, üzerine hafifçe yağ sürün. 2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, maydanozu ince kıyın. 3. Dana kıyma, yumurta, ekmek kırıntısı, süt, şu soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. 4. Patatesler sol haznede, 37 dakika 180 derece; sağ tarafta köfteyi 40 dakika 170 derecede pişirin. Afiyet olsun! --- Mercimek Nugget’ları: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık Hazırlanma Süresi: 8 dakika | Pişirme Süresi: 23 dakika | Pişirme Derecesi: 180° Malzemeler: - 320 g mercimek - 120 g havuç - 1 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı taze kekik - 1 çay kaşığı tuz - 0.5 çay kaşığı paprika tozu - 1 tutam taze öğütülmüş biber - 2 yemek kaşığı un - 1 çay kaşığı zeytinyağı spreyi Yapılışı: 1. Mercimekleri süzün ve havuçları ince rendeliyin. Havuç suyunu sıkın ki karışım sulanmasın. Sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Orta büyüklükte bir kapta mercimek, havuç, sarımsak, salça, kekik, tuz, kırmızı biber tozu, karabiber ve unla karıştırın. 3. Karışımdan bir yemek kaşığı alın ve elinizle nugget şekli verin. Islaksa biraz un ekleyebilirsiniz. 4. Nugget’lara hafif yağ püskürtün ve Airfryer’a dizin. Belirlenen derecede pişirin. Afiyet olsun! --- Kabak Dolması: Fırın Tadında Havuçsuz Hafiflik Hazırlanma Süresi: 8 dakika | Pişirme Süresi: 23 dakika | Pişirme Derecesi: 180° Malzemeler: - 2 dolmalık yuvarlak kabak - 2 arpacık soğanı - 1 diş sarımsak - 200 g sığır kıyması - 1 orta boy yumurta - 2 tutam deniz tuzu - 1 çay kaşığı kurutulmuş keklik otu - 2.5 yemek kaşığı galeta unu - 400 g bebek patates - 200 g kırmızı çeri domates - 2 yemek kaşığı balzamik sirke - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 şube taze fesleğen - 2 defne yaprağı - 1 tutam taze öğütülmüş karabiber Yapılışı: 1. Yuvarlak kabakların üstünü kesin ve içlerini oyun. 2. Sarımsak ve arpacık soğanı ince doğrayın. Kıymayı, yumurtayı, kuru kekik, tuz, galeta unu ve diğer tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. 3. Kabak içini bu karışımla doldurun. 4. Kabak dolmalarını Philips Çift Hazneli Airfryer sepetine dizin. Patatesleri de kabakların etrafına yerleştirip 23 dakika, 180°’de pişirin. 5. Bu arada domates chutney sosunu hazırlayın: çeri domatesleri ikiye bölün. Sos tenceresinde domatesleri balzamik sirke, zeytinyağı, fesleğen ve defne yapraklarıyla ısıtın; yaklaşık 10 dakika ısınınca ılık olması yeterli olur. 6. Kabak dolmasının üzerine sosu gezdirin ve patatesleri yanında servis edin. Afiyet olsun!